西兰花不仅营养丰富,如果烹饪方法正确,也会非常美味。它鲜绿色的小花富含维生素C和其他营养物质,如果煮得太熟,这些营养物质就会流失。这就是为什么蒸西兰花是最好的方法之一。这里有一些关于如何蒸西兰花并确保其所有营养价值被保存下来的建议。gydF4y2Ba
购买西兰花gydF4y2Ba
新鲜的食物往往很棘手,因为它们变质得更快。大多数农产品在冰箱里只能保存几天就开始变坏了。西兰花也是如此。下次你去当地的杂货店或新鲜食品市场时,找一些有墨绿色小花的花椰菜。煮熟后,小花的颜色会变得更亮。此外,尽量避免花椰菜的小花和花茎上都有变色的斑点。gydF4y2Ba
如果你更喜欢冷冻包装的西兰花,一定要检查有效期。说到味道和营养,买新鲜的西兰花总是最好的。然而,冷冻品种的保质期更长。只是要确保在烹饪前解冻西兰花,以避免潮湿和水的味道。gydF4y2Ba
准备蒸西兰花gydF4y2Ba
冷冻西兰花在包装前要清洗,所以你所需要做的就是解冻。另一方面,新鲜的西兰花需要在冷水下清洗,因为它可能有一些污垢和化学残留物。洗干净后,你可以把茎完全切掉,也可以把带茎的小花分成更小的块。小块可以减少蒸煮时间。gydF4y2Ba
如何蒸西兰花gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
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成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜或冷冻西兰花gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba胡椒,黄油或沙拉酱调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个中等大小的锅中加入1-2英寸的水。用大火烧开。gydF4y2Ba
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将花椰菜块放在蒸笼上,悬挂在沸水上。盖上锅盖,蒸不超过5分钟。你可以根据你喜欢的嫩度来延长或缩短蒸煮时间。gydF4y2Ba
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当花椰菜小花变成亮绿色时,将蒸笼从火上移开,放在一边冷却。你可以在西兰花上撒一点盐和胡椒粉,加入黄油或沙拉酱来调味。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba
如何用微波炉蒸西兰花gydF4y2Ba
步骤1:gydF4y2Ba
把花椰菜放在一个适合微波炉加热的盘子里,倒大约半杯水在蔬菜上。gydF4y2Ba
步骤2:gydF4y2Ba
用盖子或防微波盘把盘子密封起来。用最高温度煮2-3分钟,直到它变成亮绿色,你可以很容易地用叉子或刀刺穿它。调味,上桌。gydF4y2Ba
如何蒸西兰花的烹饪技巧gydF4y2Ba
如果厨房里没有蒸笼,下一个最好的选择是煮西兰花块或焯水。注意不要煮过头,因为它会变湿,失去新鲜的味道。可以作为正餐的配菜或沙拉。gydF4y2Ba
有几个gydF4y2Ba必威棋牌官网使用西兰花的食谱gydF4y2Ba在本网站。你应该去看看。gydF4y2Ba
弗朗西斯·希金森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我同意茱莉亚·查尔德的观点,即蒸绿色蔬菜肯定会破坏它们美丽的自然颜色。花椰菜的鲜绿色被一种军绿色所取代。每一次。蒸笼很适合做点心、玉米或不会变色的东西。gydF4y2Ba
相反,在一个大的酱锅里装满水,盖上盖子,煮沸,盖上盖子,把西兰花放进去。不要把盖子重新盖上。把它煮到你喜欢的程度。除非你想麻烦地翻炒,否则这就是西兰花的烹饪方法!蒸的确…(非利士人)…gydF4y2Ba