爆米花是电影院的官方小吃。爆米花也是一种低热量、健康的零食,你可以在家享用。爆米花主要有两种:空气爆米花和油爆米花。空气爆米花被认为更健康,营养丰富。准备好你的玉米种子,学习如何用健康的方式制作爆米花。
爆米花的营养成分
爆米花被归类为全谷物,这意味着它富含纤维、抗氧化剂和矿物质。因为爆米花是未经加工的,所以它含有大量的纤维,可以调节和改善你的胃肠道健康。爆米花中的抗氧化剂可以防止细胞损伤,保护身体免受多种疾病的侵害。
爆米花中含有铜、铁、锰、镁、锌和磷等矿物质。因此,在你的菜单上添加爆米花可以提高免疫力、肌肉功能、氧合、营养运输和新陈代谢。
爆米花的最佳种类
现在市面上有很多品牌的爆米花,有些是原味的,有些是添加了调味料的。从健康的角度来看,爆米花最好的选择是普通的品种。这些可以从食品店或天然食品摊贩那里买到。如果你正在减肥或有心脏病,不要吃添加了调味料和配料的爆米花。这类爆米花通常富含饱和脂肪和反式脂肪,会加重心脏病和胆固醇。
如何在家做爆米花
学习如何制作爆米花的最好方法是在微波炉或炉子上。为此,你需要:
- ¼杯爆裂的玉米种子
- 1-2汤匙油
- 适量盐
- 调味黄油
- 棕色午餐袋(微波法)
如何用微波炉做爆米花
步骤1:
用微波炉做爆米花,在棕色午餐袋里加入种子。把上面折两次,合上。
步骤2:
将装有种子的袋子竖直放入微波炉,用最高火煮2-3分钟。爆爆米花的间隔是8-10秒。用黄油和盐调味。
如何在灶台上做爆米花
步骤1:
在一个大锅中加入玉米籽、油和一小撮盐。把玉米籽裹上油,盖上盖子。
步骤2:
用高温烹饪,直到你开始听到玉米种子爆裂的声音。数一下弹开的间隔时间。如果爆米花超过8-10秒没有爆开,就关火。
步骤3:
用黄油、盐和其他喜欢的调味料调味。放入一个足够大的碗中即可食用。
如何制作爆米花的技巧和窍门
请记住,即使空气爆米花是健康的,它的营养价值也会随着你添加的成分和吃的量而变化。黄油是爆米花中额外卡路里的主要来源,所以要适量使用。同时,将爆米花的分量控制在1-2杯。普通大小的电影爆米花实际上含有大约20杯,相当于超过500卡路里。
爆米花是一种既能消除饥饿感又不会摄入太多卡路里的美味方法。只要有可能,选择空气爆米花而不是油爆米花,这样可以减少脂肪,增加营养。用黄油调味时要小心,适量食用。
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