像国王一样吃早餐是我记事以来的习惯。这能改善我的新陈代谢,让我的一天充满活力。没有什么能比得上一顿美味的咸牛肉早餐,尤其是配上大蒜米饭(sinangag):这是我几个小时前刚刚吃过的。
你知道为什么在制作咸牛肉时不使用玉米吗?事实上,咸牛肉指的是一种腌制牛肉的方法,也是最古老的方法之一。这种方法使用被称为“玉米”的粗盐颗粒。咸牛肉也有不同的排列。切片咸牛肉在北美很受欢迎,而细碎的咸牛肉则是菲律宾人的最爱。
这顿饭我用的是菲律宾品牌的粗腌牛肉(虽然是从巴西进口的)。我不确定你在烹饪咸牛肉时是否也会做同样的事情。我通常先炸土豆,然后把它放在一边,同时sauté洋葱。我加入牛肉,让它静置一会儿,然后放入炸土豆,继续煮一到两分钟。听起来很简单吗?-是的。当我想在里面加点酱汁时,我只需要加水,然后把牛肉和切碎的土豆一起炖。
你还有其他做咸牛肉的方法吗?请分享你的想法。
阿尔玛说
我还喜欢加一些番茄酱和蒜粉,这样我就可以在米饭上吃了,太好吃了!