菲律宾鸡最好在寒冷的天气食用。在冬天或寒冷的雨天,它是完美的。好消息是,只要所有的食材都有,任何人都可以轻松地做这道菜。我会介绍这道菜的每个组成部分,并提供更多的选择。我也会分享我们其他的鸡烧的食谱链接,这样你会有更多的想法。必威棋牌官网gydF4y2Ba
我们要用两种米饭做这道菜:茉莉花米和糯米。如果没有茉莉花米,你可以用其他品种的长粒白米,煮的时候不会很黏。gydF4y2Ba
请注意,我在上面的图像中包括了从商店购买的黄色大米,以提供信息。如果你想让你的鸡肉更美味,颜色更丰富,你可以用它来代替茉莉花米饭。在美国大多数超市都能买到。它被包装成黄米,西班牙风格的黄米,或阿马里洛。gydF4y2Ba
如果你对使用黄米感兴趣,我建议你参考一下这个gydF4y2Ba黄Arroz Caldo食谱gydF4y2Ba.我在店里买了整整8盎司的黄米来做这个特别的食谱。gydF4y2Ba
我用的是新鲜切好的鸡肉。它不需要用任何方式腌制。我们要做的就是用大蒜、洋葱和姜炒它,直到它的外皮和外部变成浅棕色。我还把鸡肉和米饭一起炒一分钟左右,然后加入鸡汤。gydF4y2Ba
除了新鲜的鸡肉,我制作的另一道美味的arroz caldo也使用了烤鸡。它使这道菜很有味道。这是我的食谱gydF4y2Ba烤鸡Arroz CaldogydF4y2Ba.gydF4y2Ba
我做菲律宾鸡时常用的香料是大蒜,洋葱和姜。我把鸡肉片和配料一起炒,让它更香。至于浇头,做一批gydF4y2Ba烤大蒜gydF4y2Ba把它放在你的鸭肉上,加上葱花、煮鸡蛋和柠檬角。gydF4y2Ba
基本的鸡爪肉出来的颜色是淡白色的。然而,这个版本有点黄,即使我没有使用黄米。这是因为我添加了一种额外的成分,在当地被称为“kasubha”(干红花)。乍一看,它很像藏红花,但它的香气和味道不同。藏红花比这种食材更香。gydF4y2Ba
卡苏巴很适合做鸡肉。它会让你的鱿鱼更有活力,但不会影响味道。没有它你照样可以做这道菜。如果你想让你的菜看起来更好吃,我建议你用一小撮阿奎拉藏红花。gydF4y2Ba
试试这道菲律宾鸡肉阿罗兹卡尔多食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
如何烹饪菲律宾鸡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba切成小块gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糯米gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba茉莉花大米gydF4y2Ba
- 6至8gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BakasubhagydF4y2Ba干红花(可选)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba拇指姜gydF4y2Ba切成丝的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大的洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 鱼酱gydF4y2Ba派蒂斯和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
配料gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱花gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba煮鸡蛋gydF4y2Ba纵切成两半gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎烘烤gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小柠檬gydF4y2Ba或者4片切开的卡拉曼西gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里加热油。gydF4y2Ba
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炒大蒜,洋葱和姜。gydF4y2Ba
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当洋葱开始变软半透明时,把鸡肉放进锅里。煮到它变成浅棕色。gydF4y2Ba
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加入糯米和茉莉花米。煎1分钟。gydF4y2Ba
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倒6杯鸡汤。让沸腾。盖上锅盖,继续用中火煮35到40分钟。确保每隔几分钟搅拌一次,以防止米饭粘在锅上。如果有必要,可以添加更多的肉汤。gydF4y2Ba
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加入卡苏巴,帕蒂和黑胡椒。搅拌。继续煮,直到达到你想要的稠度。gydF4y2Ba
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转移到碗中。上面撒上鸡蛋、葱花、大蒜和柠檬角。gydF4y2Ba
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为热。分享并享受吧!gydF4y2Ba
米娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢Vanjo !这个食谱对我这样的新手来说也太好吃了。我已经做过两次了,从来没有让人失望过gydF4y2Ba
鲁迪gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用日本大米做这道菜吗?gydF4y2Ba