Arroz Caldo字面意思是热米饭。这种很像意大利调味饭的粥一直是菲律宾人最喜欢的小吃。arroz caldo是怎么回事?我喜欢和它搭配gydF4y2Batokwat baboygydF4y2Ba这道菜是用煮好的猪肉片和浸在醋里的炸豆腐做成的。gydF4y2Ba
虽然arroz caldo起源于中国，但由于发音问题，这个名字实际上是西班牙人起的。gydF4y2Ba
我记得在Edsa(马尼拉的一条主要道路)上看到几辆灯火通明的推车，车上有桌椅，供应这种arroz caldo、Goto和lugaw。一些tapsilogan和karinderya也在他们的日常菜单中提供这种食物。gydF4y2Ba
是什么让Arroz Caldo变黄gydF4y2Ba
您可以选择使您的arroz caldo黄色，如果喜欢。它可能会影响菜肴的味道，也可能不会。这取决于你要用的原料。gydF4y2Ba
传统上，做这道菜会用到一种叫红花的原料。它在菲律宾当地被称为kasubha。花冠gydF4y2Ba红花植物gydF4y2Ba可以是黄色或红色。红色品种通常用于arroz caldo。煮熟后会产生淡黄色。gydF4y2Ba
红花一点味道都没有。它不会影响菜肴的整体味道。然而，我有时会用一种食材让这道菜味道更好。它叫藏红花。gydF4y2Ba这是我的Pina-sosyal na arroz caldo食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
如何烹饪Arroz CaldogydF4y2Ba
先炒大蒜和洋葱。在制作过程中加入黑胡椒和一块鸡肉块。接下来是鸡肉块。一定要把鸡肉煮到外面变成浅棕色。gydF4y2Ba
我喜欢一开始就给这道菜加点味道。这就是为什么我在早期也加了一点鱼露。然后加入米饭，倒入水。水的多少取决于盘子的稠度。在烹饪过程中，确保每隔几分钟就搅拌一次，直到达到所需的稠度。gydF4y2Ba
煮鸡蛋是常规成分。我在烹饪过程的最后一步加入这些。你也可以在准备上菜的时候加入。gydF4y2Ba
加入红花，如果需要的话，可以加入更多的调味料来调整味道。上面撒上烤好的大蒜和葱花。最好在吃之前挤一些柠檬或酸橙汁在上面。gydF4y2Ba
Arroz Caldo和LugawgydF4y2Ba
你可能对lugaw和goto很熟悉。这两种粥非常相似。arroz caldo的独特成分是使用鸡肉。gydF4y2Ba
卢格可以非常简单。只用三种食材就可以做。最简单的lugaw是由大米、水和盐组成的。gydF4y2Ba我奶奶总是做这个gydF4y2Ba当我感觉不舒服的时候。她添加了一种叫做rousong的成分，让它味道更好。gydF4y2Ba
后炒粥是另一种粥。这通常由牛肚组成。有时还会加入牛肉和猪肉内脏。gydF4y2Ba更多细节请查看这个goto食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
烹饪技巧gydF4y2Ba
为了让你的arroz caldo看起来更好吃，试着在上面撒一些红花，烤大蒜和葱花，挤半个柠檬就完成了。gydF4y2Ba
Arroz Caldo通常在早餐时供应，因为它能填饱肚子。它可以为你提供午餐前所需的能量。gydF4y2Ba
如何做烤蒜gydF4y2Ba
强烈建议在食用前在你的arroz caldo上放一些烤蒜。你需要以下材料:1/2杯蒜末和1/2杯食用油。gydF4y2Ba
把油倒进锅里，然后打开炉子gydF4y2Ba
立即放入大蒜(确保油不要热到炸大蒜)gydF4y2Ba
将炉子的火调到“小”，等待大蒜变成金黄色(如果需要，也可以是中棕色)。gydF4y2Ba
沥干油，用纸巾或纸巾放在碗里gydF4y2Ba
需要时使用gydF4y2Ba
试试这个Arroz Caldo食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Arroz Caldo食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba切成小块gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba大米gydF4y2Ba未煮过的gydF4y2Ba
- 34gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba水gydF4y2Ba大约1升gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba煮熟gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba葱花，切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba旋钮gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba切成丝gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红花gydF4y2BakasubhagydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba鸡多维数据集gydF4y2Ba清汤gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba柠檬或4片酸橙gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在锅里，加热食用油，然后炒大蒜，洋葱和姜gydF4y2Ba
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加入黑胡椒粉gydF4y2Ba
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加入鸡肉块，煮至鸡肉块融化gydF4y2Ba
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将鸡肉放入锅中煮至外层颜色呈金黄色gydF4y2Ba
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加入鱼露和生米饭，然后混合煮几分钟gydF4y2Ba
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倒入水，烧开gydF4y2Ba
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偶尔搅拌一下，用小火煮至米饭完全熟(约30至40分钟)gydF4y2Ba
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放入煮熟的鸡蛋gydF4y2Ba
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加入红花以增加颜色和香气gydF4y2Ba
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趁热与大蒜、葱花和柠檬一起食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
巴菲gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
夸张地说,gydF4y2Ba
Arroz =大米gydF4y2Ba
汤gydF4y2Ba
密歇根州gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能用糙米吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的，这里可以用糙米。一定要煮得久一点，为了达到最佳效果，可能要加入比食谱建议的更多的液体。gydF4y2Ba
伊丽莎白gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试过这个食谱。太太太好吃!在一个下雨的周五晚上做的!完美! !谢谢!gydF4y2Ba
极光gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我应该用哪种米呢?茉莉花米可以吗?或者我应该用calrose?gydF4y2Ba
JinkygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我觉得是藏红花，不是红花。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的评论。这是红花(或kasubha)，就这个食谱而言。虽然也可以用藏红花来做煎炸，但我更喜欢用它来做菜等gydF4y2Ba海鲜焗饭gydF4y2Ba．根据经验，我认为阿奎拉人和克什米尔人是最好的。gydF4y2Ba
给gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好,gydF4y2Ba
我打算开办自己的卢瓜湾生意。我们都知道最好趁热吃这也是我最关心的问题。我们如何让它长时间保持热，或者重新加热会改变它的味道吗?任何有用的建议将非常感激?谢谢?gydF4y2Ba
尼禄gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨！Tnx的这个食谱。我打算今天做这道菜。我肯定会很好吃的。Tnx。来自日本的尼禄和巴科洛德gydF4y2Ba