无论是三明治还是沙拉,培根都能给任何一餐增添咸味和肉味。你可以油炸,烧烤或烤到酥脆。尽管人们喜欢培根的味道,但它也含有相当数量的必需矿物质和其他营养物质。不管你需要它做什么,学习如何按照你喜欢的方式烹饪培根。
培根的营养成分
培根是用猪肉块做的。这意味着它富含蛋白质和铁。培根还含有多种维生素B,在身体中发挥各种重要作用。B族维生素可以提高任何东西,从疾病的免疫力到皮肤健康。培根健康的另一个原因是它所含的镁、磷和锌。镁和磷可以增强骨骼和牙齿,而锌可以加速愈合和细胞生成。
天然培根vs.包装培根
知道如何煮好培根取决于你喜欢的切肉和培根的类型。包装好的培根有好处也有坏处。一方面,包装好的培根通常味道更好,因为它已经用调味液处理过了。缺点是,它含有硝酸盐,这是一种潜在的有害化学物质,对身体有害。
营养学家强烈推荐天然培根。它可能没有包装好的培根那么浓郁的味道,但营养质量更高。天然培根不含防腐剂,脂肪含量低。为了增强天然培根的风味,在烹饪前用自己选择的调味料腌制。
如何在灶台上烹饪培根
煎培根是最快捷、最受欢迎的做法。你需要:
- 1-2磅培根
- 钳
- 纸巾
步骤1:
如果使用不粘锅,在整个表面喷洒烹饪喷雾。如果是普通的平底锅,淋上一汤匙食用油。
步骤2:
趁锅还凉的时候,把培根条放在一起,不要互相接触。
步骤3:
打开炉子,用中低火煮培根。Sauté直到培根变成均匀的棕色,侧面略脆。如果你喜欢你的特别脆的,你可以煮得更久。
步骤4:
用夹子夹出培根条,用纸巾吸干油。享用吧。
如何在烤箱里烤培根
步骤1:
烤箱预热至华氏400度。
步骤2:
在烤盘上铺上铝箔纸。把培根条放在锡纸上,不要重叠。烤至棕色,边缘酥脆。
步骤3:
从烤箱中取出,用纸巾或报纸沥干水分。服务。
如何烹饪培根的技巧和窍门
油飞溅是烹饪培根的一大难题。为了减少飞溅,在烹饪过程中将平底锅或烤盘从火上移开,将多余的油倒入罐子或容器中。煎的时候,最好在平底锅还凉的时候加入培根。烹饪时间根据培根条的厚度而有所不同。培根切得越厚,烹饪的时间就越长。选择低脂肪的培根来控制体重。
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