皇冠烤羔羊肉是我们家至少每个假期都要吃的东西。我为圣诞节做了一个,非常好吃,每个人都喜欢。我的烤羊肉食谱可能很简单,但我可以说你永远不会后悔做了它。gydF4y2Ba
在制作烤羊冠(或任何其他烤皇冠)时,最复杂的部分是组装皇冠。你至少需要2个架子来制作一个皇冠,每个架子上有7根肋骨。在这个过程中,厨房的麻绳也会很有用,因为你会用它把架子绑在一起,形成一个皇冠。我在下面的食谱中详细介绍了如何用两个架子制作皇冠的步骤。如果你觉得这很复杂,你可以让肉贩帮你做。gydF4y2Ba
羔羊肉本身味道很好。我只需要加一点香草就可以了。我用了百里香和迷迭香,再加一点盐和胡椒粉,就这样。我不想让调味料盖过肉的味道,我认为这是一个不错的选择。gydF4y2Ba
在你继续做你的皇冠烤羊之前,请记得在排骨的暴露区域包上铝箔(尤其是尖端)。这样可以防止骨头烧焦。此外,如果你能让肉在涂抹后停留更长时间,这样肉就能吸收它,那就太好了。一旦你烤好了,让肉休息至少15分钟是最好的,因为它会更稳定,也能吸收后面的汁液。这让它变得鲜嫩多汁。gydF4y2Ba
试试这道烤羊肉皇冠。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
烤羊冠gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba架羊肉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的新鲜百里香gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜迷迭香碎gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗海盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把两个羊毛衫架在一起,用绳子把两边的羊毛衫架在一起做成一个皇冠gydF4y2Ba厨房里的线gydF4y2Ba.在最后一根肋骨之前,在两个架子的一端捏一个洞。gydF4y2Ba
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把两个架子并排放在一起。有洞的部分应该相互挨着。在一个洞(第一个架子)上插入一根厨房麻绳,然后在靠近它的最后一根肋骨上绑牢。将麻绳的另一端插入另一个机架(第二个机架)的孔中,然后拉,直到两个机架相互连接。固定好麻绳。在架子的其他一侧重复这些步骤,创建一个皇冠。gydF4y2Ba
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把盐和胡椒粉涂在肉上。让我们停留30分钟。gydF4y2Ba
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同时,将迷迭香、百里香和橄榄油放入碗中。搅拌均匀,涂抹在羊肉的顶部。让它静置至少15分钟。gydF4y2Ba
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烤箱预热到370F。在烤箱预热的时候,用铝箔把外露的排骨包起来。gydF4y2Ba
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将羊冠放在烤盘或圆形烤盘中。烤35到40分钟。gydF4y2Ba
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从烤箱中取出,冷却15分钟。切成单份食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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