西兰花可能不是最诱人的蔬菜,这也证明了那句话:“人不可貌相”。它可能不美观,但知道西兰花对健康的好处会让你立刻迷恋上它。
完美的减肥食品
节食和减肥并不是最简单的事情,但如果你每天都吃西兰花,事情一定会变得更容易。西兰花含有大量的纤维,所以吃一小份,你就会觉得你放纵了这顿饭。除此之外,花椰菜还富含蛋白质。这将帮助你建立更瘦更强壮的肌肉,实际上,你也可以减掉更多的身体脂肪。因此,一旦你开始减肥,你不必担心你会很容易地反弹回来。
预防癌症
图片来源:flickr.com/whologwhy如果其他类型的水果和蔬菜只含有一到两种有助于抗癌的成分,那么这种蔬菜就有很多。这就是为什么,西兰花在预防癌症方面的健康益处不应被低估。西兰花中的萝卜硫素可以转化为萝卜硫素,就像一种天然的抗癌化合物。它还含有吲哚-3-甲醇,它不仅是一种有效的抗氧化剂,而且是一种有效的抗癌物质。西兰花在阻止现有癌症的进展方面可能没有强大的影响,但在防止癌细胞形成方面已被证明是有效的。
预防骨质疏松症
西兰花的主要健康益处之一是避免骨质疏松症,因为它含有大量的钙和维生素k。钙是骨骼的主要组成部分。它可以防止脆性和保持适当的骨密度。问题是,如果没有维生素K,钙也不能被正常吸收。这就是为什么西兰花在预防骨质疏松方面领先于其他所有类型的食物。它提供了钙和维生素K的完美组合。
降低过敏发作频率
很多人没有意识到西兰花的健康益处之一是它能够预防过敏反应。西兰花含有一种叫做山奈酚的成分,可以防止过敏。由于哮喘也是一种过敏,这种蔬菜对那些患有这种疾病的人也有好处。
减轻关节炎疼痛
如果关节炎再次发作,与其在嘴里塞太多布洛芬,不如增加每天西兰花的摄入量。异硫氰酸酯是一种可以消除炎症的植物营养素。当炎症不那么严重时,这也意味着疼痛也不会那么可怕。
解毒
西兰花除了含有大量的纤维外,还含有葡萄糖苷、葡萄糖霜素和芥子糖苷。这三种物质是人体自然清洁自身所必需的。有了这些植物营养素,毒素的清除就会更有规律。因此,更容易防止毒素的积聚,最终可能引发无数的健康问题。
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