如果你经常用柠檬做饭,你可能也会喜欢酸橙的味道。酸橙是一种与柠檬非常相似的柑橘类水果,也有酸涩的味道。虽然柠檬和酸橙有很多相似之处,但它们有着独特的味道和营养成分。除了提高其他食物的味道,越来越多的人使用酸橙是因为它对健康有好处。
酸橙中的营养素种类
大多数人一提到酸橙,就会想到维生素c。确实,酸橙是维生素c的最佳提供者之一,但它们也含有大量的抗氧化剂、钙、纤维和柠檬酸。它被认为能够预防从坏血病到癌症的许多疾病,并可以降低低密度脂蛋白胆固醇以预防心脏病。
酸橙与疾病预防
酸橙是治疗感冒和流感等常见病毒性疾病的有效药物。这些水果中的维生素C有助于控制病毒体的数量,增强免疫系统。当维生素C与抗氧化剂结合时,它们形成了对抗多种疾病和状况的强大屏障。经常吃酸橙或喝酸橙汁可以消除自由基,防止癌症在体内生长。
维生素C还有抗衰老的功效。这种营养物质负责产生胶原蛋白,胶原蛋白是保持皮肤年轻和有弹性的物质。它也是指甲和头发健康所必需的。酸橙中的维生素可以立即给你能量,并有助于减少口臭。
酸橙与骨骼健康
酸橙从钙中获得增强骨骼的力量。当钙在体内被正确合成和吸收时,它会增加骨骼和牙齿的强度。钙还能保持正常心率和稳定血压。在你的日常菜单中加入酸橙或酸橙汁可以作为钙补充剂的补充,如果你正在服用的话。
酸橙和减肥
对于节食者来说,找到低卡路里的饮料往往是一件很有挑战性的事情。幸运的是,酸橙汁是一种美味的选择。一个酸橙含有大约20卡路里。你可以把一些酸橙榨成汁,再加一点水,就能做出提神醒脑的饮料。此外,专家认为摄入更多维生素C和柠檬酸的人通常在锻炼时更容易更快地燃烧脂肪。
酸橙减肥的另一个好处值得一提的是恢复受伤。维生素C已被证明可以加速肌肉损伤的愈合,这些损伤通常是由剧烈的训练和运动引起的。喝一杯酸橙汁可以提高你的反弹率,让你每周进行更多的锻炼。
用酸橙烹饪
如果你以前从未用酸橙做过菜,最好的方法就是在每道菜中都用酸橙代替柠檬。酸橙可以用来做沙拉酱和肉类调味料。它们也很适合做海鲜酱。为了获得更直接的效果,你可以将酸橙榨成汁,作为冰爽饮料享用。
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