Bagbagis是伊洛卡诺语,指的是肠。酥脆bagbagis是油炸的猪肠,非常酥脆。这道菜也被称为脆皮锯和gydF4y2Bachicharon bitukagydF4y2Ba.这是一瓶冰镇啤酒的完美搭配。gydF4y2Ba
在我继续之前,我强烈建议你控制你对这道菜的消费量,不管你多么喜欢它。我必须承认,它是如此诱人,以至于我想把它读完,直到最后一个片段。gydF4y2Ba
我用的是猪的大肠。谈论猪的这一部分可能听起来很恶心,但这就是这道菜的全部。如果你打算做脆脆的bagbagis,确保你购买的是预先清洗过的肠道。相信我,清洗大肠并不是最明智的做法。然而,你总是可以通过确保你购买的预清洁大肠是尽可能干净的来完成。gydF4y2Ba
一定要用流动的水清洗肠道内外壁。必要时戴手套。我还涂了很多岩盐,然后冲洗3到4次。制作酥脆的bagbagis需要将内部煮沸使其变嫩。我通常煮两次,然后把水倒掉。我在第三次煮的时候加入盐和其他调味料。一旦你完成了清洁的部分,你所得到的是纯粹的享受,值得所有的努力。gydF4y2Ba
香脆的Bagbagis再蘸点辣醋就完美了。干杯!gydF4y2Ba
试试这个脆皮炸猪肠食谱。享受吧!gydF4y2Ba
香酥包(香酥炸猪肠)gydF4y2Ba
这是脆皮炸猪肠的做法,也叫脆皮bagbagis。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba预先清洗过的猪肉大肠gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba粗岩盐gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba大红花桂树gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 沸水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用流动的水清洗肠道。gydF4y2Ba
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在一个大锅里烧水。gydF4y2Ba
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水烧开后,放入肠子。煮15分钟。丢掉水。在锅里倒一锅干净的水,和肠子一起煮15到20分钟。再丢弃一次。gydF4y2Ba
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在锅里倒入第三批水,煮沸。加入3汤匙岩盐、月桂叶和胡椒粒。继续用小火到中火煮1小时。取出肠子冷却。gydF4y2Ba
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把肠子横着切成小块。把剩下的盐涂在上面,静置5分钟。gydF4y2Ba
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在一个大锅里加热油。油热后,将肠子炸至酥脆。gydF4y2Ba
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将脆肠从锅中取出,摆放在餐盘中。gydF4y2Ba
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搭配辛辣的醋食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
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