有人叫它谷物,也有人说它实际上是种子。它被认为是你可以添加到你的饮食中最健康的食物之一。它被认为含有大量的矿物质、维生素和纤维。它热量低,对减肥者来说,每天食用不超过热量限制是安全的。藜麦是什么?
藜麦是什么?
藜麦被归为全谷物,很像糙米。全谷物食品是指那些未经加工的食品。例如,糙米就是一种全谷物。然而,当它被加工成白米时,它是精制的。事实上藜麦有很多种,但你更有可能在商店里找到红色、白色和黑色藜麦。它富含多种营养物质,通常是健康饮食计划的推荐项目。
藜麦有什么好处?
从纤维到钾,藜麦含有许多有益于健康的营养物质。它提供膳食纤维,这是健康消化和保持排便规律所必需的。它也是铁的重要来源,有助于氧气在全身的运输。其他营养物质包括镁和钙,它们都能增强骨骼和肌肉。维生素B和E可以在所有类型的藜麦中找到。这些维生素对于代谢食物、改善神经功能和保护身体免受有害细菌的侵害是必不可少的。
藜麦对减肥有什么好处?
藜麦是精制意大利面,面包和米饭的推荐替代品,因为它的纤维含量。可溶性纤维被摄入后,会在胃里变成凝胶状物质。当你吃东西时,这种凝胶可以减缓消化,长时间地抑制饥饿感。它是一种食欲抑制剂。长时间的饱腹感意味着你可能会吃得更少,从而减少卡路里。
藜麦对糖尿病有什么影响?
一个好的糖尿病饮食总是包括食物,减缓葡萄糖释放到身体。精制大米、意大利面和面包中的简单碳水化合物会导致血糖飙升。结果要么是高血糖(高血糖水平),要么是低血糖(低血糖)。藜麦是一种缓释食物,可以帮助你控制葡萄糖释放到系统中的量和速率。
藜麦对慢性疾病有什么影响?
藜麦提供的营养素之一是omega - 3脂肪酸。欧米茄脂肪可以有效地减少通常与关节炎、心脏病、肾脏疾病、结肠癌和高血压有关的炎症。虽然短期炎症可能是康复的迹象,但长期炎症可能会对你的健康造成问题,并可能导致现有状况恶化。
藜麦是怎么煮的?
藜麦天生就有一层苦皮,吃之前需要洗掉。因此,建议彻底清洗。洗净后,你可以像煮米饭一样煮,也可以烤着吃。藜麦是大米和谷物的健康替代品,也可以用于主菜和配菜。
如果你一直想知道藜麦有什么好处,你应该记住一粒藜麦中含有的维生素、矿物质、纤维和脂肪。像米饭一样,它可以在15分钟内煮熟,很容易添加到你的均衡饮食中。
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