如果有主食,普通岩盐,为什么人们鼓励使用碘盐代替?这主要是因为这种盐含有额外的碘。正因为如此,定期添加这种盐而不是典型的岩盐会导致更高的碘摄入量。
当谈到维持甲状腺的良好状态时,碘是必不可少的。有些人想当然地认为甲状腺不需要特别护理。然而,事实是,危害它的健康会导致许多不同的疾病。常见的问题包括甲状腺肿大。这是由甲状腺肿胀引起的。因此,颈部可能会出现肿块。甲状腺肿通常伴有疼痛和吞咽和进食困难。
定期摄入碘盐也有助于对抗克汀病。它是由缺铁引起的,也会使人遭受发育和智力迟缓。
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现在我们经常听到人们鼓励使用碘盐,因为它对健康有益。有趣的是,碘在对抗甲状腺肿和克汀病中的作用是在20世纪才被发现的。在20世纪20年代中期,这种饮料的生产和销售在美国流行起来。在此之前的几年里,特别是在第二次世界大战期间,很多男人被认为不适合服役,因为他们缺铁。起初,制造商不敢冒险生产这种盐,因为人们可能不会购买。此外,它还涉及到制造过程中的额外步骤。然而,当消费者意识到他们可以从中获得的好处时,销售额也开始上升。从那以后,人们采取了大胆的措施来增加这种盐的产量,这样人们就可以增加他们能得到的碘的量。加碘盐的使用越来越普遍。
今天,这种类型的盐很容易与传统的岩盐区分开来。它有更好的质地,标签上注明是否含有膳食碘。
为了能够享受盐和碘的好处,这并不意味着人们必须每天摄入大量的盐。根据营养学家的说法,唯一的推荐摄入量是每天150微克。这已经足以避免甲状腺肿和克汀病等疾病。一茶匙就含有400微克碘。因此,没有必要把你的菜做得太咸。在每个食谱上放一小撮就足够了。
含碘盐的价格并不比普通岩盐高多少。除此之外,这不会改变你的菜的味道。因此,改吃含碘的盐不会有太大区别。
考虑到碘盐的作用与典型的岩盐几乎相同,没有理由对它的使用有所犹豫。它会为你的食物添加更多的营养,而不会让你花更多的钱来达到适当的咸味。
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