饺子是什么很难给出一个明确的定义。这是因为世界各地有很多品种。从本质上讲,它们是熟面团做成的球。你可以不加馅料吃,也可以加调味料吃。无论你喜欢甜的美国饺子还是咸的中国饺子,这些灵活的食物都可以根据你的口味准备。
饺子是用什么做的?
所有饺子的三种基本原料是水、面粉和盐。然后把这些成分组合成面团。你可以用任何香料和香草来调味。许多厨师喜欢做面团,然后在肉砂锅或炖菜中烹饪,以增加它的味道。饺子口味适中,所以很容易根据自己的喜好来调整口味。
饺子的营养成分是什么?
饺子的营养成分取决于你用的面粉种类。一般来说,厨师使用通用面粉。在英国,使用自动发粉是很常见的。然而,最健康的面粉是全麦面粉。这是因为它比其他任何一种都含有更多的纤维。纤维有助于消化,比白面粉更有饱腹感,白面粉通常含有简单的碳水化合物。
配什么饺子也很重要。如果你喜欢在炖菜和汤里吃饺子,加入大量的蔬菜来补充维生素和矿物质。你可以搭配牛肉来补充铁,鸡肉来补充蛋白质,鱼肉来补充欧米伽脂肪酸。早餐饺子配鸡蛋和奶酪也能提供健康骨骼和肌肉所需的硒和钙。
饺子对你的健康有什么影响?
如果你选择全麦面粉而不是白面粉,吃饺子是健康的。不建议使用白面粉,因为它含有简单的碳水化合物。这些碳水化合物在体内的处理速度太快,会让你在饭后很快感到饥饿。全麦通常含有复杂的碳水化合物和纤维,可以抑制饥饿感,减少暴饮暴食。
包饺子的食物也决定了你摄入的营养量。绿色蔬菜、鸡蛋和瘦肉都是营养丰富、热量低的馅料。你可以把饺子和主菜一起吃,也可以用这些食材做美味的馅料。
如何包饺子
做12个饺子,你需要:
- 2杯半面粉(全麦优先)
- 3 / 4杯低脂牛奶
- 4汤匙。石油
- 4茶匙。泡打粉
- 水或肉汤根据需要
- 一小撮盐
步骤1:
将面粉、牛奶、油、泡打粉和盐混合在一个大碗里。
步骤2:
加热足够的水或肉汤覆盖饺子,并使其沸腾。
步骤3:
用一个大勺子将饺子混合物放入沸水或肉汤中。每次煮一勺,煮10分钟,或者在中间插一根牙签,取出来就干净了。搭配肉汤、汤、肉汁或炖菜食用。
饺子可以是任何你想要的样子。你可以把它们做成肉的、辣的、甜的或普通的馅。它们做起来很快,只需要少量的原料。加上小麦粉和健康的配料,你可以在几分钟内做好一顿营养丰富的饭菜。
留下回复