虽然一些专家认为它是一种坚果,但也有人认为它实际上是一种种子。然而,所有人都同意腰果是非常健康的零食,每个人都应该把它作为饮食的一部分。目前还不确定对坚果过敏的人对腰果是否会有同样的反应。如果你足够幸运不过敏,你可以用这些美味的种子/坚果为一系列菜肴增添风味。
什么是腰果?
腰果是一种原产于南美洲,尤其是巴西的树木的产物。它们被认为是种子,因为它们被包裹在核果中直接从树上掉下来。然而,厨师们将它们归类为坚果,因为它们与核桃、花生和其他品种具有共同的特性。如果你对坚果过敏,可以尝试少量腰果,以确定它们是否可以安全食用。
腰果有什么好处?
这些小食物中含有的营养成分很长。人们最常食用的是它们的蛋白质和健康脂肪含量。腰果含有不饱和脂肪,有助于保护心脏。它们还提供许多矿物质,包括铁、锌、硒、钾、镁、锰和铜。这些矿物质有助于调节酶的活性、消化和代谢;血细胞的产生,免疫力,大脑功能等等。
腰果通常被推荐给精子数量低的男性。经常吃腰果可以合成蛋白质,增加精子产量。对于视力差、皮肤敏感的人以及患有与年龄有关的退行性疾病的老年患者来说,它们也是很好的食物。
腰果对减肥有什么作用?
坚果富含脂肪,这是常识。像其他类型的坚果一样,腰果含有大量的脂肪,会影响你的卡路里计数。例如,100克腰果加起来超过500卡路里。因此,坚持吃一两盎司的零食是明智的。一盎司的腰果所含的热量相当于一片水果。适量食用这些坚果,计算热量,避免暴饮暴食。
腰果对血糖有什么影响?
糖尿病患者会很高兴知道腰果可以帮助稳定血糖。糖尿病患者饮食的最大挑战之一是在低碳水化合物饮食中保持饱腹感的同时平衡血糖水平。腰果碳水化合物含量低,蛋白质能有效抑制饥饿感。这可以减少低体温和高热的可能性。
腰果能做什么?
大多数人喜欢烤腰果的味道,更喜欢单独吃。然而,它们可以很容易地加入咖喱、砂锅菜和汤中。早餐你可以吃一盎司酸奶或全麦麦片。另一个美味的主意是把它们添加到冰沙或蛋白奶昔中,给你的饮料增加营养。
最重要的问题不是“腰果是什么?”而是如何将它们安全地纳入你的饮食中。在你把它们添加到你的饮食计划之前,确保你没有任何可能损害你健康的过敏反应。如果没有,那就把它们当零食吃,或者把它们加到菜里,这样既营养又美味。
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