我最喜欢的silog早午餐之一是Itlog的Tonkatsu Sinangag。它由脆皮炸猪肉、蒜蓉炒饭和一块煎蛋组成。这个概念是受到菲律宾人的启发gydF4y2BatapsiloggydF4y2Ba以及分别使用腌牛肉和腌猪肉的tosilog。与西班牙小吃和tocino相比,日式猪排的制作速度更快,因为它不需要腌制。gydF4y2Ba
我在为这顿饭找一个好的配菜。虽然番木瓜很适合做这类食物,但我想到了用酸菜,这是一种腌制发酵的卷心菜。我认为这是完美的。每一口我都吃得很开心,甚至还多吃了一杯蒜蓉炒饭。gydF4y2Ba
在你开始烹饪之前,让我给你一些建议。煮猪排的时候,不要用太多的火。你看,Panko面包屑很容易烧焦。它可能会在几秒钟内迅速变成棕色,而猪肉是生的。我要做的就是用中火加热油。一旦我把猪肉放进锅里,我把火调到中火。这样可以慢慢地把肉煮熟,同时让肉屑逐渐变黄,这样就会有一个漂亮的金棕色的外壳,完美地煮熟了猪肉。gydF4y2Ba
至于制作菲律宾蒜蓉炒饭或sinangag,我在下面的食谱中指出了一个链接。它指出,这是一个万无一失的食谱,保证美味的sinangag。如果你想知道什么是单面煎蛋,看看这篇文章gydF4y2Ba煮鸡蛋的10种简单方法。gydF4y2Ba
试试Itlog Recipe的这道炸猪排。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Itlog的Tonkatsu Sinangag报道gydF4y2Ba
这是Itlog的汤加酱食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蒜蓉炒饭gydF4y2BasinangaggydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba煎蛋gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Batonkatsu酱gydF4y2Ba
Tonkatsu成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba5盎司切好的猪里脊肉或猪排gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面包屑gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba殴打gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在猪肉上涂满盐和胡椒粉。静置5分钟。gydF4y2Ba
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在平底锅里加热油。gydF4y2Ba
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当油加热时,把猪肉放在面粉上。沾上打好的鸡蛋,然后在盘子上滚上面包屑。注意:确保猪肉上完全覆盖着面包屑。gydF4y2Ba
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用小火到中火煎7分钟,直到它变成金黄色。翻面,煎另一面至金黄色。注意:不要太热,因为外面的部分会更快变黄,而里面则是生的。gydF4y2Ba
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从锅中取出。让多余的油滴下来。盛到盘子里。gydF4y2Ba
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准备大蒜炒饭和鸡蛋(参见上面的食谱链接)。和炸肉排一起放在盘子里。gydF4y2Ba
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配上牛肉酱食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba
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