这个食谱是由Hidemi W。这是她参加盘拉萨菲律宾料理大赛的参赛作品。必威休育betway必威世界杯
这是本月最后一周的选择。选出的食谱将被放在投票中供必威棋牌官网你投票。得票最高的食谱将赢得本月的大奖。
我可以叫它蛋糕寿司。我在用蛋糕锅做米饭;鳄梨和烟熏三文鱼寿司是我用来做装饰的材料,让这个蛋糕看起来像一个普通的蛋糕。
你在图中看到的玫瑰是用熏鲑鱼寿司做的。做玫瑰形状的鲑鱼很容易;你所需要做的就是将烟熏鲑鱼切成2英寸长的薄片,然后用一只手轻轻滚动,直到形成玫瑰形状。
成份:
2杯生的日本米或寿司米
半杯米醋
4汤匙糖
1茶匙盐
1片鳄梨
2盎司奶油奶酪,室温
半汤匙柠檬汁
2汤匙蛋黄酱
2个鸡蛋,打散
8盎司烟熏鲑鱼
过程:
1.用自来水冲洗几次,直到水变清。用漏勺沥干。根据包装上的说明,用带盖子的酱锅或电饭煲烹饪。注意,只要比包装上的说明少一点水,这样米饭就会煮得稍微硬一点。(为了做出完美的寿司饭,米饭应该比普通米饭煮得稍微硬一点)
2.煮米饭的时候,在一个小碗里,混合米醋、糖和盐。拌匀。
3.做炒蛋。在平底锅里抹上少许油,倒入打散的鸡蛋,用4-5根筷子快速不停地搅拌,做成炒蛋。如果你没有筷子,一定要用叉子快速不停地搅拌,不要粗暴地搅拌。
4.在一个碗里,舀出鳄梨果肉和土豆泥。加入奶油奶酪、柠檬汁和蛋黄酱。拌匀。
5.米饭煮好后,将醋、糖和盐的混合物(见第2条)转移到中等大小的碗中,轻轻混合。不要搅拌太多。让它冷却。
6.在烤蛋糕的平底锅里,在底部铺上保鲜膜,然后放入炒鸡蛋。然后放入一半的寿司饭。用叉子把米饭压平(用水打湿)。然后把牛油果奶油芝士混合物放在寿司饭上,再把剩下的寿司饭放上去。用湿叉压不易沉淀。静置约半小时直至凝固。
7.把蛋糕盘倒过来放在盘子上。拆下保鲜膜。放入熏鲑鱼形状的玫瑰和几片菠菜叶。服务。
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