燕麦片是什么?多年来,燕麦一直是家庭和运动员的冠军早餐。由于燕麦的受欢迎程度,越来越多的公司正在生产不同品种的燕麦。如今,你可以找到从香蕉味燕麦到几分钟就能煮熟的即食燕麦。然而,燕麦片仍然是最健康的类型之一。那么,燕麦片是什么?
燕麦片是什么?
商店里有三种主要的燕麦,包括钢切燕麦、即食燕麦和卷燕麦。每一种的制作和包装都不同,这影响了它们的营养价值。钢切燕麦指的是那些经过最少加工的燕麦,这就是为什么它们有更坚实的质地和坚果味。即食燕麦是那些经过加工以缩短烹饪时间的燕麦。
另一方面,燕麦片则是两全其美。它们仍然拥有钢切品种的大部分营养成分,但为了减少烹饪时间,它们也被软化了。燕麦卷是通过收获整粒燕麦制成的,然后将其蒸熟、压平并干燥包装。蒸会让它们的口感更柔软,也更容易烹饪。
燕麦片中的营养成分
燕麦片最大的优点之一是它们仍然含有大部分原始的营养成分。它们含有大量纤维和复杂的碳水化合物。燕麦片富含钙、钾、磷、铁、硒和锌。它们还含有大多数维生素B复合微量营养素,并含有许多其他矿物质。
燕麦片与消化
燕麦被广泛推广的一个好处是,它有助于你保持“规律”。“正常”一词指的是由于健康消化而导致的正常排便。这对于有便秘和其他消化困难的人来说是一个巨大的优势。负责调节消化过程的营养物质是纤维,燕麦片富含纤维。
燕麦片与减肥
即食燕麦可能很方便,但如果你正在减肥,燕麦卷是最好的。燕麦片热量较低,因为它们不含速溶燕麦片所含的添加糖。由于加工程度最低,燕麦片含有更多纤维。当与复杂的碳水化合物结合时,纤维可以让你在更长的时间内保持饱腹感,从而调节你的食欲。
燕麦片与糖尿病
如果你正在努力为你的糖尿病饮食寻找健康的早餐,燕麦卷是一个很好的选择。因为燕麦卷富含纤维和复杂的碳水化合物,它们会被慢慢分解成葡萄糖。这样可以防止胰岛素升高或下降,保持血糖正常。维生素B和铁能安全自然地为你提供所需的能量。
燕麦片的其他健康益处
早餐吃燕麦片可以帮助那些骨质疏松的人。它们提供高水平的钙和钾,有助于增强骨骼和肌肉。燕麦片也含有硒和锌,能给免疫系统一个强大的促进来抵御疾病。由于含有磷和铁元素,定期食用还可以降低患心脏病的几率。燕麦配牛奶和酸奶可以获得更多钙,水果可以获得更多维生素。
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