心脏病发作是导致死亡的主要原因之一,不幸的是,今天的社会消费了前所未有的低密度脂蛋白食物。这些食物富含不健康的饱和脂肪,会导致高水平的有害胆固醇。过多的有害胆固醇是一场即将发生的灾难,因为它会积聚在你身体中最重要的器官:心脏。
什么是低密度脂蛋白?
脂蛋白本身并不直接导致心脏骤停和其他心血管疾病。它只是担负着将胆固醇通过血液输送到身体其他部位的任务。换句话说,脂蛋白是载体。它们携带的是什么以及它们最终在哪里是问题所在,而我们的饮食选择是罪魁祸首。
当摄入低密度脂蛋白食物时,身体会将其中的饱和脂肪分解为低密度脂蛋白胆固醇。然后,脂蛋白携带这种胆固醇进入血液,并将其留在动脉壁上。随着低密度脂蛋白胆固醇越来越多,它开始形成斑块。这种斑块会引起堵塞,如果它破裂,就会形成血凝块。血凝块会导致心脏病发作甚至死亡。
什么是低密度脂蛋白食品?
“低密度”一词不是指食物,而是指脂蛋白的分子结构。事实上,这些食物含有饱和脂肪和反式脂肪,身体很难处理和消除它们。低密度脂蛋白胆固醇很难从你的饮食中完全根除,因为它存在于许多食物中。然而,排除高含量的食物可以帮助你预防心脏病,保护你的心脏。
也许最明显的一类低密度脂蛋白食品是加工食品。油炸快餐、香肠、冷盘、谷物和面包都含有大量的不健康脂肪。发现高低密度脂蛋白胆固醇的食物最简单的方法是避免那些盒装和罐装的食物。即使是餐馆里的一顿健康餐,由于烹饪方式的原因,也可能含有很高的有害胆固醇。
反式脂肪是饱和脂肪的近亲,它存在于薯片、蛋糕、糖果棒、甜甜圈和糕点等食品中。反式脂肪和饱和脂肪一样糟糕,甚至更糟。它们加在一起就是心脏衰竭的处方。
乳制品也是低密度脂蛋白食物之一。食用适量的乳制品通常是健康的,但大量食用蛋黄酱、奶酪、冰淇淋、酸奶、黄油和牛奶等产品会堵塞你的心脏。
像猪肉、羊肉和牛肉这样添加了脂肪的红肉应该保持在最低限度。如果你一直依赖肉类作为蛋白质来源,那就用鱼类和植物来代替。
什么食物低密度脂蛋白胆固醇?
用富含纤维的全谷物、豆腐、豆类、鱼和茄子填满你的盘子。吃点水果,比如苹果、橘子、柠檬和葡萄。早餐吃燕麦片和嚼坚果也能降低有害胆固醇的水平。别忘了每天喝8-10杯水。
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