用削皮刀或削皮器削桃子皮可能很复杂,最后可能会弄得一团糟。桃子是精致的水果,剥熟的桃子需要成熟的技术来保持水果的形状和质量。
还记得我们在烹饪蔬菜时保持其酥脆和颜色的技巧吗?这叫做漂白。这是通过将水果或蔬菜在沸水中煮几秒钟到一分钟,然后立即将它们浸泡在冰水中来实现的。使用这种方法可以让你轻松地剥桃子,而不会造成任何混乱。
以下是如何做到的:
1.用平底锅或锅烧水。
2.把桃子放进去,马上关火。将桃子静置40 - 50秒。
3.将桃子浸泡在热水中,将冷水和冰块混合在一个大碗中。将桃子从平底锅中移到装有冰水的碗中,静置1 - 2分钟。
4.把桃子晾干,用刀切个口子。
5.用手指从切口处开始剥开皮肤。
很简单,不是吗?你应该可以毫无麻烦地享用你的桃子。
你还有其他与食物相关的小技巧可以分享吗?请在下方评论。
胃肠道说
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另一种削桃子皮的方法是用喷灯。只要把皮肤泡到发黑,然后用干净的布或纸巾擦干净。喷灯也可以用来剥灯笼椒(辣椒粉)。
顺便说一句,你能分享一下你简单但很好的Kare-kare食谱吗?我试过好几种,但很多都太复杂了,味道也不是我记忆中的那种。谢谢。
必威休育说
嗨,GI,谢谢你的想法。你可以点击这个链接kare-kare配方。