也许没有任何一道菜能像夏威夷披萨那样引起轩然大波。对一些人来说,菠萝属于经典的面食。但另一些人则强烈认为,这种热带水果不应该与意大利食谱有任何关系。然而,我确实看到了这道菜的魅力。菠萝能给披萨增添一种其他食材无法比拟的清爽口感。gydF4y2Ba
所以,如果你像我一样,喜欢这道受欢迎但却存在两极分化的菜肴,那你自己做怎么样?我承认,不是每个人的烤箱都能装下一整块披萨。这就是为什么我创造了这个可爱的夏威夷披萨的无烘焙版本,你将学会如何自己做面团!你所需要的设备就是你的平底锅和炉子!gydF4y2Ba
不烘焙的夏威夷披萨是什么味道?gydF4y2Ba
有些披萨爱好者更喜欢薄皮,而不是厚皮,有嚼劲。如果你属于前一类,这个食谱就是为你准备的!这是一个华丽的脆皮,你能够实现由于烹饪方法为这个无烘烤披萨。但它的味道与你最喜欢的菠萝味相差不大。你可以品尝到丰富的披萨酱汁,以及我们使用的马苏里拉奶酪带来的每一口美味。gydF4y2Ba
但我们这里有一种面团的成分,可能会让你震惊——啤酒!这实际上有助于面团发酵,同时提高披萨的味道。如果你担心里面的酒精含量,请放心,在我们烹饪披萨的过程中,酒精会挥发掉。因为,当然,我们涉及到面团,你可以期待一个丰盛的一餐。gydF4y2Ba
夏威夷披萨的配料(不烘焙)gydF4y2Ba
CDO甜火腿gydF4y2Ba
为了增加披萨的甜味,我们将使用gydF4y2Ba75克CDO甜火腿gydF4y2Ba.一定要把它切成薄片,作为美味的披萨配料。我认为在披萨中加入一些肉是非常好的,这样就可以在这顿饭中获得大量的蛋白质。gydF4y2Ba
菠萝花絮gydF4y2Ba
让你的gydF4y2Ba½杯美味的菠萝花絮gydF4y2Ba也准备好了。水果可以作为咸味披萨的完美调味剂。但是菠萝提供的提升不仅仅是在味道上,还在食物的营养成分上。这种成分含有菠萝蛋白酶,对心脏很有好处。这是因为它可以预防某些心血管疾病,如动脉粥样硬化。菠萝蛋白酶还可以减少短暂性缺血发作,由于症状相似,通常被描述为小型中风。同样的酶也可以帮助减轻手术后的炎症。gydF4y2Ba
披萨酱gydF4y2Ba
没有经典浓郁的番茄味道,还有什么好吃的披萨食谱呢?虽然有一些很棒的披萨使用白酱,但没有什么比番茄酱更能丰富你的菜的味道了。在这个食谱中,我们将使用gydF4y2Ba½杯披萨酱。gydF4y2Ba
马苏里拉奶酪gydF4y2Ba
如果你想让你的披萨既美味又漂亮,你需要gydF4y2Ba3 / 4杯马苏里拉奶酪。gydF4y2Ba正如我之前提到的,这是帮助你获得华丽拉伸的方法,你可能在电视上播放的披萨上见过无数次。更不用说,它为我们的菜肴增添了淡淡的奶味。gydF4y2Ba
面团配料:gydF4y2Ba
中筋面粉gydF4y2Ba
我们要学习一下如何成为一名面包师,因为我们正在制作我们自己的面团!开始gydF4y2Ba一杯普通面粉。gydF4y2Ba
泡打粉gydF4y2Ba
还要准备好gydF4y2Ba半茶匙泡打粉gydF4y2Ba让面团稍微发酵一下。gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba
接下来是糖,我们不会用太多的糖,这样面团就不会太甜,吃起来就像白面包。继续进行gydF4y2Ba½茶匙gydF4y2Ba这一点。gydF4y2Ba
盐gydF4y2Ba
我们还会加一些盐gydF4y2Ba½茶匙gydF4y2Ba这有助于平衡面团的整体味道。这也有助于在饼皮上创造一种美味可口的味道。gydF4y2Ba
啤酒gydF4y2Ba
下面是一种令人兴奋的食材gydF4y2Ba三分之一杯啤酒gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
食用油gydF4y2Ba
在真正开始烹饪之前,我们肯定需要gydF4y2Ba一汤匙食用油gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
我们现在什么都在一起了。穿上围裙,准备好考验你的揉面和烹饪技巧吧!gydF4y2Ba
如何制作夏威夷披萨(不用烘焙)gydF4y2Ba
1.做面团gydF4y2Ba
- 把面粉、泡打粉、糖和盐混合在一起——彻底搅拌,这样所有东西都能很好地融合在一起。gydF4y2Ba
- 把油和啤酒混合在一起——也把它和其他的食材混合在一起。gydF4y2Ba
- 揉面团——一直揉到面团质地光滑为止。然后把面团揉成球状,再用保鲜膜包住。确保你不要把这个包得太紧。然后,让面团静置10分钟。gydF4y2Ba
- 擀面团——当时间过去后,你可以开始擀面团,让它形成一个10英寸的圆。gydF4y2Ba
2.烹饪披萨gydF4y2Ba
- 加热平底锅——把平底锅开中火,让它在那里静置30秒。gydF4y2Ba
- 煮面团——现在把面团放进去,盖上盖子。继续在中低温下烹饪,直到顶部形成大气泡,大约三分钟。为了戳破这些气泡,我们要用叉子戳它们。然后把披萨翻到另一边,这样面团可以再煮2分钟。gydF4y2Ba
- 添加配料——将披萨酱均匀地涂在面团上。然后你可以把奶酪,CDO甜火腿和菠萝花絮放在上面。盖上锅盖,然后让所有材料煮到奶酪融化,大约需要4到5分钟。gydF4y2Ba
3.夏威夷披萨gydF4y2Ba
- 上菜——把做好的披萨放在宽大的案板上。然后把它切成你想要的大小。gydF4y2Ba
请在下面的评论区留下任何问题!gydF4y2Ba
夏威夷披萨(不烘焙)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 75gydF4y2Ba克gydF4y2BaCDO甜火腿gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菠萝花絮gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba披萨酱gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba马苏里拉奶酪gydF4y2Ba
面团配料:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba啤酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将面粉、泡打粉、糖和盐混合制成披萨面团。混合好gydF4y2Ba
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加入油和啤酒。继续搅拌,直到所有成分完全混合。gydF4y2Ba
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把面团揉得光滑。把它揉成一个球。用保鲜膜把面团松松地包起来。静置10分钟。gydF4y2Ba
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把面团擀成10英寸的圆。gydF4y2Ba
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用中火加热30秒。gydF4y2Ba
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将披萨面团放入锅中,盖上盖子。把炉子调到中低温,煮到你看到上面有大气泡,大约3分钟。用叉子戳破披萨皮上的气泡。gydF4y2Ba
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翻转披萨皮。继续煮2分钟。gydF4y2Ba
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把披萨酱抹在面团上。上面放上奶酪,CDO甜火腿片,菠萝花絮。gydF4y2Ba
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盖上盖子,再煮4到5分钟,直到奶酪融化。gydF4y2Ba
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把披萨从锅里拿出来,放在宽大的案板上。片。享用吧。gydF4y2Ba
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