炸石斑鱼排是一种利用石斑鱼排的炸鱼食谱。我们把中等到较大的鱼切成牛排,鱼肉横切成大约1/2到1英寸厚,包括骨头。这与鱼片的做法相反,鱼片要从两边纵向切开,骨头留在中间。gydF4y2Ba
这道炸石斑鱼牛排的食谱非常简单。与传统的炸鱼不同的是,我们在鱼排上撒上面粉和玉米淀粉,这样做有两个原因:避免油溅出来,让鱼的外表酥脆。面粉会吸收鱼肉中的液体。这可以防止水从鱼有直接接触热油。你知道当热油与水接触时会发生什么。众所周知,玉米淀粉可以让油炸食物口感更脆。这就是我们用它做这道菜的主要原因。gydF4y2Ba
试试这个炸石斑鱼牛排食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
炸石斑鱼排gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba石斑鱼牛排gydF4y2Ba中切至大切gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
在石斑鱼牛排上抹盐和胡椒粉。静置10分钟。gydF4y2Ba
-
在一个又宽又深的盘子里混合面粉和玉米淀粉。拌匀。gydF4y2Ba
-
把面粉和玉米淀粉的混合物轻轻撒在石斑鱼牛排上。确保两面都有涂层。gydF4y2Ba
-
在深煎锅中加热油。gydF4y2Ba
-
将石斑鱼牛排的两面用中火煎6至8分钟,直到颜色变成金黄色。gydF4y2Ba
-
用纸巾将炸好的石斑鱼排排在盘子里。这将有助于吸收多余的油脂。gydF4y2Ba
-
服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
斯科特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
每面煎6-8分钟,还是总共?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
斯科特,这是两边。gydF4y2Ba