红烧肉(Tau Yew Bak)是我小时候奶奶给我做的一道菜。我记得她如何慢慢地煮猪肉,直到它变得非常嫩,这样我就可以很容易地咀嚼它。这是我记得小时候吃过的一道菜。我很高兴今天有机会准备它。gydF4y2Ba
红烧肉是这样的gydF4y2Ba阿杜波猪肉配鸡蛋gydF4y2Ba除了这道菜里没有醋和胡椒。想象一下五花肉在酱油里慢慢炖,这就是Tau yebak的全部内容。gydF4y2Ba
此外,这道菜还使用了烤蒜蓉。这道菜用的是一片蒜头(整颗蒜)。简单地把整个大蒜的顶部横向切开,露出丁香,然后在水里煮几分钟,然后涂上油,在烤箱里烤或烤。当你在做红烧五花肉的时候加入它会有一种令人愉悦的味道。gydF4y2Ba
这个食谱经过了修改,以描绘我的红烧肉版本。五花肉片在烹饪前用酱油腌制过。这种方法是我在制作阿杜波猪肉时常用的方法,因为它可以让肉吸收酱油的味道,使肉更有味道。最后加入鸡蛋和炸豆腐,通常是在最后3分钟左右。gydF4y2Ba
试试这道美味的红烧肉(头红肉)。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
红烧五花肉(头肉)gydF4y2Ba
这是红烧五花肉的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba切成方块gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba老抽gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba油炸普通的超硬豆腐gydF4y2Ba切成方块gydF4y2Ba
- 3至5gydF4y2Ba将煮熟的鸡蛋gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba或者2杯水配半块猪肉或牛肉块gydF4y2Ba
- 适量盐gydF4y2Ba
烤蒜蓉配料gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头大蒜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在碗里混合猪肉和酱油。拌匀。放置至少30分钟。gydF4y2Ba
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准备烤好的大蒜浆,首先将大蒜的顶部横向切开,露出丁香。煮沸2杯水,然后把蒜头放入锅中。继续用小火到中火煮8分钟。gydF4y2Ba
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烤箱预热至200F。把大蒜从锅里拿出来。让它冷却,然后在上面涂上植物油。放入烤盘,烤30分钟。从烤箱中取出,放在一边。gydF4y2Ba
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将腌好的猪肉和酱油一起放入锅中。开始加热锅,然后将猪肉煮至浅至中棕色。gydF4y2Ba
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将牛肉肉汤倒入锅中(或者你也可以用半块牛肉或猪肉肉汤加水)。让沸腾。加入烤好的蒜蓉。盖上锅盖,用中火煮至猪肉变软。如果需要,你可以加更多的肉汤或水。gydF4y2Ba
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加入糖。搅拌至稀释。gydF4y2Ba
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加盐调味(如果有必要的话),然后把豆腐和煮熟的鸡蛋放入锅中,煮2 - 3分钟。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。服务。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba
丹尼斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
当我回到菲律宾的家,我一定会做这道菜……gydF4y2Ba
Paulina dalupanggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我第一次吃到了真正真正有味道的四钢gydF4y2Ba