尼拉格牛肉gydF4y2Ba
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什么菜能让你立刻想起舒适?某些熟悉的食谱能让你回想起你永远喜欢的温暖回忆。必威棋牌官网这就是食物的魔力——它不仅在生理上影响我们的身体,还能让我们在与所爱的人分享的时候,与我们的情感接触。菲律宾菜有很多令人舒服的食物,无论是一碗饱腹的汤还是丰盛可口的肉。但有一道菜将这两者完美地结合在一起,令人耳目一新。当然,我说的不是别人,就是美味的尼拉格牛肉!gydF4y2Ba
nilaga牛肉是什么?gydF4y2Ba
滚烫的肉汤和鲜嫩的肉块构成了这道令人心旷神怡的美食。nilaga牛肉是一种菲律宾本土菜肴,使用多汁且脂肪含量很高的肉类,你将其煮沸,直到它们几乎从骨头上脱落,变成肉质。加上你的蔬菜,比如松脆的青豆和卷心菜,还有甜而厚实的土豆块,你就有了一个能抚慰你的胃和你的灵魂的饱腹菜!这道菜的味道可能是温和的,但它对你的影响绝对是持久的。尼拉格牛肉是有时少即是多的完美证明!gydF4y2Ba
我们怎样才能让尼拉格牛肉更好吃?gydF4y2Ba
在通常的尼拉格牛肉食谱中,我们倾向于选择牛必威棋牌官网腩块作为我们的选择。Brisket(牛腩)来自于牛肉的胸部或胸部下部,在许多慢炖和水煮食谱中很常见。必威棋牌官网然而,今天我们要用牛的不同部位来做牛颈骨!和胸肉不同,颈骨——你猜对了——来自牛的脖子。乍一看,它们可能比你平时切的肉少。但一旦你真的把这部分牛肉煮软了,每一口都是值得的。gydF4y2Ba
更棒的是,牛肉颈骨切割是一个更便宜的选择!尼拉加牛肉本身是一道价格实惠的菜肴,有许多常见的家庭食材,也很容易从超市买到。现在有了牛颈骨,烹饪就容易多了!gydF4y2Ba
相关的菜谱必威棋牌官网gydF4y2Ba
Nilaga口味温和,汤汁清澈,已经在全国各地推出了几款。许多是通过改变蛋白质来完成的——有些用猪肉,有些用鸡肉。与此同时,其他人会加入其他蔬菜,比如南瓜,让这道菜更独特、更美味。但除此之外,nilaga牛肉在菲律宾菜中也有一些明显的亲戚——或者可能只是二重身。让我们来看看其中的一些。gydF4y2Ba
BulalogydF4y2Ba
另一些人认为或将bulalo归类为一种nilaga牛肉。毕竟,它有许多相似的成分,在吸引力上也有相似之处。但真正让bulalo与众不同的是它所选择的那种轻松成为明星的肉:美味可口的牛小腿肉。这是骨髓仍然在骨头里,让每个人看到布拉洛都流口水。这种奶油般美味的肉需要一段时间才能煮熟——在慢炖锅里煮大约一个小时,有时甚至更久。但只要吃上一口,你肯定会说等待是值得的。gydF4y2Ba
或者叫Pocherong BakagydF4y2Ba牛肉PocherogydF4y2Ba
另一道味道几乎相似但不太相似的菜是牛肉炖肉,这是另一道用牛肉丁炖的菜。pochero的独特之处在于这种美味的炖菜有丰富的食材。不仅仅是牛肉在做繁重的工作——从毕尔巴鄂香肠到西红柿,从鹰嘴豆到大蕉,各种质地和口味的混合在这道令人难忘的甜、酸和美味的肉汤中生动起来。gydF4y2Ba
如何做出更好的尼拉格牛肉gydF4y2Ba
预备步骤gydF4y2Ba
这道尼拉格牛肉食谱的第一步是将牛颈骨每面烤1分半钟。之后,取一个锅,加热3汤匙食用油,sautéing你的大蒜和洋葱。洋葱软化后,你可以加入刚刚烤好的颈骨,sauté再烤2分钟。gydF4y2Ba
把它煮开gydF4y2Ba
接下来,往锅里倒6杯水,把火调小,让你的尼拉格开始稳定地沸腾。盖上锅盖,继续煮,直到肉变嫩。如果你觉得它需要更多的水,请随意添加相同的水!gydF4y2Ba
至于你的颈骨需要煮多长时间,很多人建议把它放在锅里煮2到4个小时。你越想让你的颈骨变嫩,你就需要把它们放在烤架上烤的时间越长。毕竟,在制作这道尼拉格牛肉时,耐心是最重要的!但是,一定要至少每半小时检查一下你的肉;它可能会在更短的时间内像你想要的那样嫩!gydF4y2Ba
当你的肉变得多汁时,加入家乐牛肉块和玉米棒,然后盖上锅盖。再煮8分钟左右。gydF4y2Ba
收尾工作gydF4y2Ba
我们终于到了最后阶段!加入土豆,然后在炖菜中煮大约6分钟。接下来,剩下的食材加入:长青豆、卷心菜和小白菜。你的尼拉加牛肉只需要三分钟,在这段时间里你可以用鱼露和黑胡椒调味。当它的味道符合你的口味时,你就大功告成了!gydF4y2Ba
把火关了,把尼拉加牛肉盛到碗里。就着滚烫的米饭享用吧!gydF4y2Ba
你喜欢这个更好吃的尼拉格牛肉吗?请在下面的评论中告诉我们!gydF4y2Ba
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尼拉格牛肉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛颈骨gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐牛肉方块gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba玉米棒子gydF4y2Ba切成两半gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba驻扎gydF4y2Ba
- 18gydF4y2Ba长青豆gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba头卷心菜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba群gydF4y2Ba白菜gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 鱼露和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将牛颈骨每面烤11/2分钟。从烤架上拿出来放在一边。gydF4y2Ba
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同时,加热食用油,sauté大蒜和洋葱。gydF4y2Ba
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洋葱变软后,加入牛肉。Sauté 2分钟。gydF4y2Ba
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把水倒进锅里,让它沸腾。盖上锅盖,用小火继续煮,直到肉变软。注:按需加水。gydF4y2Ba
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加入家乐牛肉块和玉米。盖上锅盖,煮8分钟。gydF4y2Ba
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加土豆。煮6分钟。gydF4y2Ba
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加入长青豆、卷心菜和小白菜。继续煮3分钟。gydF4y2Ba
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用鱼露和黑胡椒调味。gydF4y2Ba
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转移到碗中。为热。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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