大家都知道南瓜皮有益健康,但南瓜籽对身体有好处吗?南瓜子是一种很受欢迎的美味,通常被烘烤以使其具有松脆的坚果风味和质地。它们可以作为零食享用,由于它们的热量含量高,通常吃得很少。尽管很美味,这些种子实际上含有丰富的营养物质,对健康有很多好处。
南瓜子对你有好处的原因
这些种子含有大量有效的维生素,包括维生素B和维生素e。这些种子的壳下有一层富含膳食纤维。锰、镁、钙、钾等必需矿物质也在其中。南瓜子也被许多健康专家认为是锌的最佳来源之一。它们还含有相当数量的蛋白质和脂肪酸。
消化
数以百万计的人患有这样或那样的消化系统疾病。无论你是经常便秘还是患有肠易激综合症,吃南瓜都可以为你的消化系统添加更多的纤维。膳食纤维使食物在肠道内移动的时间正常,并导致健康的肠道运动。
减肥
如果你考虑到这些种子中的卡路里,它们似乎不是减肥的理想选择。然而,这些食物确实含有适量的蛋白质,这意味着它们能很好地抑制饥饿感。你可以在两餐之间吃一点种子,或者把它们碾碎成粉加到菜里。要注意你摄入的分量,以保持你的卡路里目标。
心脏健康
有些脂肪对心脏健康有好处。这种脂肪存在于坚果、牛油果和橄榄油中。它是不饱和的,有降低低密度脂蛋白胆固醇的能力,以改善心血管功能。有好的胆固醇可以让你的心脏和其他器官处于最佳状态。幸运的是,南瓜籽可以帮助提高这种健康的胆固醇,增强你对心脏病和中风的保护。
骨骼健康
骨骼的强度、结构和密度是由某些矿物质调节的。其中一些是钙,钾和镁。南瓜子对你有好处,因为它们含有这三种营养物质。南瓜子不仅能增强骨骼结构,还能有效预防骨质疏松症。
糖尿病
胰岛素分泌过多或不足会对肾脏产生负面影响。对于糖尿病患者来说,这是一个持续的健康威胁。虽然科学尚无定论,但有几项研究表明,经常食用种子可以补充药物。
南瓜籽烹饪
许多种子爱好者喜欢把南瓜籽烤到金黄酥脆。你可以加盐、辣椒粉、洋葱粉或大蒜来增加美味的味道。如果你不喜欢烤种子,你可以把它们混合成粉,撒在各种你喜欢的菜里。
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