燕麦片被认为是冠军的早餐,这是有原因的。这种受欢迎的谷物比大多数谷物含有更多的纤维,对心脏、胃和肠道都有好处。虽然燕麦有多种形式,但有些燕麦比其他燕麦更健康。那么,什么燕麦片最健康呢?
燕麦片的种类
所有类型的燕麦片都是由同一种谷物制成的。每种类型的处理方式是它们的不同之处。
燕麦燕麦
燕麦片是最纯净的燕麦片。它们由去壳的谷物制成,然后烘烤使它们更容易食用。燕麦片被认为是最健康的燕麦片,因为它们很少经过加工。因为谷物仍然是完整的,营养物质保持完整。
燕麦比其他类型的燕麦需要更长的时间来准备。准备燕麦片最好的方法之一是用中火煮,关掉炉子,让它煮一晚上。早上上菜。
钢切燕麦
钢切燕麦,也被称为爱尔兰燕麦,是第二健康的燕麦。谷物被剥去壳,切成小块。钢切品种也很有营养,是许多人最喜欢的选择,因为它们的坚果味道。
地面燕麦
石磨燕麦比钢切燕麦小。也被称为苏格兰燕麦,它们含有合理数量的营养物质,对你的健康有益。因为它们是磨碎的,所以不需要像钢切燕麦那样长时间烹饪,如果你的日程很忙,可以节省你的时间。
燕麦片
燕麦片被认为是“传统的”,因为它们是食用最多的类型。谷物被收获,烘烤,蒸熟,并通过滚轮压平薄片。它们的好处是煮得比燕麦和钢切燕麦快得多。不幸的是,由于谷物经过更多的加工,它们所含的营养更少。
快速的燕麦
有些燕麦被进一步滚动,以减少烹饪时间,这就是为什么它们被称为快速燕麦。扁平的薄片对忙碌的人来说可能很方便,但它们的营养价值更低。
速溶燕麦
这无疑是最不健康的燕麦片。它们不仅要蒸熟、压扁,谷物也要事先煮熟。然后,在上架销售之前,这些薄片会被脱水。有些调味是为了提高口感。
不用说,即食燕麦片几乎没有营养价值。因为它被剥夺了纤维,所以不那么饱腹,对消化健康也没有好处。预烹饪还会减少锰、镁和锌等必需矿物质的含量。
燕麦对健康的好处
燕麦因其纤维而备受推崇,这使它成为一份饱腹早餐。因为纤维也可以稳定血糖,你可以享受持续的能量一整天。燕麦对于消化不良的人来说是一种极好的食物,也可以缓解排便困难。
每天一碗燕麦片可以提高免疫力,因为它含有硒和锌。燕麦还富含磷、锰和磷,这些矿物质对骨骼、肌肉和心脏健康都有好处。
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