乳蛋饼是世界各地食谱和餐厅菜单上最具特色的食物之一。这是一道丰盛的菜肴,可以有许多不同的做法。准备起来很简单,而且很饱腹,你可以用一些你最喜欢的食材在家毫不费力地做一份。无论你是素食主义者还是肉食爱好者,你都可以根据自己的口味和健康偏好制作乳蛋饼。
乳蛋饼是用什么做的?
传统上,乳蛋饼是用鸡蛋、培根和奶酪配上酥皮做成的。你可以用火腿、三文鱼或鸡肉来代替培根,用羊奶酪或瑞士奶酪来代替普通奶酪,这样会有更浓郁的味道。素食者可以用西兰花、胡萝卜、洋葱和蘑菇等营养丰富的蔬菜来代替肉类产品。如果你喜欢做低热量的乳蛋饼,可以考虑自己做糕点,用低脂牛奶,减少奶酪的用量。
乳蛋饼的用途是什么?
乳蛋饼是一道很棒的主菜,单独吃也能令人满意。因为它往往是高热量的,最好不要在配菜中添加更多。许多人喜欢在早午餐或午餐时吃乳蛋饼,但如果你喜欢的话,你也可以在晚餐时吃。乳蛋饼通常被切成片,像蛋糕一样吃。这也是控制卡路里摄入的好方法。
乳蛋饼对健康的影响是什么?
考虑到这道菜的配料,它的高热量并不奇怪。每块面包的平均卡路里含量为300-450卡路里,这取决于你使用的配料。更健康的做法是食用绿色蔬菜和鸡肉。
营养方面,乳蛋饼富含蛋白质。这意味着你只吃1-2片就能感到饱。鸡蛋还含有维生素A、B和C,可以预防疾病,提高视力。鸡蛋还为身体提供胆碱和钾,这是大脑活动和神经功能所必需的矿物质。奶酪是强健骨骼和牙齿所需钙的健康来源。
如何制作乳蛋饼
乳蛋饼是比较传统的乳蛋饼之一。如果你以前从来没有做过,你可以按照这个食谱开始。你需要:
- 2张快捷糕点
- 1汤匙食用油(橄榄油最好)
- 1个中等大小的洋葱,切碎
- 4条培根
- 1杯菲达奶酪,瑞士或切达奶酪,磨碎
- 3个中号鸡蛋
- 1 TPS全麦面粉
- 半杯低脂或脱脂牛奶
- 半杯奶油
步骤1:
在烤馅饼的平底锅上抹上少许油,铺上几片酥皮。放入预热好的烤箱,温度为200度,烤至酥皮呈金黄色。从烤箱中取出备用。
步骤2:
在平底锅里烧热油,将洋葱和培根煎2-3分钟。关火,在纸巾上沥干油,然后将配料放入酥皮中。在上面撒上奶酪。
步骤3:
在另一个碗里混合鸡蛋、面粉、牛奶、奶油和一小撮盐,将混合物倒入糕点中。在180度的温度下烘烤半小时或直到乳蛋饼凝固。
火腿奶酪乳蛋饼这也是一个你必须尝试的好食谱。
克里斯蒂娜说
我喜欢做乳蛋饼当早午餐。我只是确保加入适量的食材让它更美味。