在购买牛油果时,通常的做法是寻找那些已经成熟的牛油果。然而,大多数时候,这些水果往往是硬的。这是因为鳄梨不会在树上成熟。只有在它们被收获后,这一过程才开始。话虽如此,消费者知道这一点很重要
如何在家成熟牛油果。
牛油果的成熟过程
牛油果长在树上,成熟后,它们明亮的绿色会变暗。如果在树上停留太久,它们就会过度成熟,最终从树上掉下来。当牛油果从树上掉下来时,这不是一个好兆头。应该在这之前采摘,并放在阴凉、黑暗的地方,以便开始成熟过程。
如果你正在学习如何在家里成熟牛油果,了解这些水果成熟所需的条件和温度是至关重要的。首先,牛油果在室温下最成熟。因此,你应该限制他们暴露在极热或极冷的环境中。其次,它们在黑暗的环境中茁壮成长。人们很容易认为阳光会加速这一过程,但牛油果却不是这样。
如何在家熟牛油果
在家学习如何熟牛油果很容易。这也需要耐心和专注。你需要每天观察水果的变化。大多数牛油果成熟时,果皮会变成棕绿色或紫色。有时会出现深棕色斑点,有时皮肤可能会变成深绿色。大多数会感觉更柔软,在挤压时稍微屈服。
如何用纸袋熟牛油果
这可能是最简单的方法,把牛油果放在棕色纸袋里。牛油果应该在室温下放在黑暗的地方。纸袋是有效的,因为它们可以捕获一种叫做乙烯的气体,这种气体在催熟过程中起着作用。鳄梨3-7天即可成熟。
如何用报纸催熟牛油果
这和纸袋的原理是一样的。你可以把每个牛油果用一张报纸包起来,放在阴凉的地方。用尽可能多的报纸来防止乙烯逸出。
如何将牛油果和其他水果一起成熟
最推荐的成熟牛油果的方法之一是加入其他水果,如苹果或香蕉。鳄梨还会释放乙烯,这种气体越多,鳄梨成熟得越快。将一个水果放入纸袋或报纸中,将成熟时间缩短至1-3天。
鳄梨成熟时要避免什么
建议不要把成熟的牛油果放在冰箱或冰柜里。只有在它们成熟后才能冷藏,而不是在它们成熟之前。低温对这个过程没有帮助。你也应该避免把它们切成薄片。它只会把肉变成棕色。然而,如果牛油果已经切好了,用塑料紧紧包裹起来,然后冷藏。
牛油果的种类
牛油果有好几种。最受欢迎和流行的是哈斯鳄梨。它通常呈黄油状,外皮深绿色。另一种是Fuerte,热量和脂肪含量较低。其他种类还包括Zutano、培根和鸡尾酒。这些通常在商店里很难买到。
无论你是一个初学者农民或只是需要自制鳄梨酱,学习如何成熟鳄梨是简单和快速的。根据你打算什么时候吃,你可以使用纸袋或报纸的方法。为了加速这一过程,可以添加其他水果,并密切监测变化。
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