芒果多汁又甜,但吃起来也很乱。剥了皮的芒果经常会导致手指黏糊糊的,没有足够的果肉可以吃。学习如何切芒果不仅干净,而且营养丰富。富含维生素C和钾,芒果非常健康,是水果沙拉的绝佳补充。
芒果的健康益处
众所周知,柑橘类水果是维生素c的重要来源。然而,许多人可能不知道芒果是维生素c含量最高的水果之一。研究表明,芒果几乎可以提供你每天所需的100%的维生素C。这意味着这种水果具有增强免疫力和抗衰老的潜力。学习如何正确切芒果可以保存你身体所需的营养丰富的果肉。
芒果是很好的低卡路里零食,因为每份芒果只含100卡路里。它们还对患有哮喘和其他呼吸系统疾病的人有益。这是因为芒果被发现有抗炎的特性。它们还含有叶酸,可以预防各种癌症和未出生婴儿的出生缺陷。
如何买到最好的芒果
芒果有几种类型,每一种都来自世界不同的地方。买芒果时,颜色并不是芒果成熟的标志。Tommy Atkins、Kent和Keitt的芒果即使未成熟也会有红色斑点。肯特和凯特芒果即使成熟了也保持绿色。判断芒果是否适合采摘的最好方法是轻轻挤压它们。当芒果成熟时,无论颜色如何,它们的表皮都会稍微凹陷。
如何正确切芒果
要学习如何切芒果,一定要用干净的刀和手。建议使用砧板,因为这种水果在切的时候会渗出汁液。彻底洗手,特别是如果你接触过肉类。
步骤1:
把芒果坐直,测量距离核或种子可能所在的地方大约一英寸的距离。芒果种子在它的中心,它又宽又平。
步骤2:
当你测量出距离芒果籽的合理距离后,切掉芒果的“脸颊”。也就是说,把芒果的两面都纵向切开。你应该有两块多肉的芒果,还有一点果肉留在芒果籽上。
步骤3:
脸颊上的皮肤应该还在。取其中一块,在肉上划浅浅的直线或交叉线。用手指放在芒果皮上,把“脸颊”里外翻过来,用刀把芒果肉刮掉,放在碗里。对另一块做同样的处理。你可以扔掉种子,也可以吃剩下的果肉。
知道如何切芒果一点也不复杂。学会把籽切掉,不要留下太多肉。芒果的“双颊”做好后,你可以把它切成片、方块,甚至把果肉完整地保留下来。单独作为零食或与水果沙拉、果汁和冰沙一起食用。
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