如果更多的人知道硒对健康的好处,就会有更多的人在厨房里储存含硒的食物。这是一种人体无法制造的矿物质,所以你的身体依赖于你的饮食来供应。没有人能在不定期摄入维生素的情况下保持健康,幸运的是,如果你知道正确的食物,维生素是很容易摄入的。没有它,不久你就会经历关节不适和疼痛,头发问题和其他一系列由甲状腺功能障碍引起的健康问题。
照顾你的甲状腺不像照顾你的心脏或肝脏那么受欢迎,但忽视它会导致毁灭性的后果。甲状腺的作用是产生激素,控制钙和新陈代谢。你可能听过有人抱怨他们无法减肥,因为甲状腺问题或关节疼痛,因为缺乏硒。这是因为体重增加是一种常见症状,但其他症状还包括指甲变白、头发不健康、肌肉疼痛、癌细胞生长和游离自由基引起的疾病。扩大你的菜单,包括含硒的食物,有时不需要药物就能减轻这些症状。
常见含硒食物
富含硒的食物并不难找,而且你很可能已经在吃它们了。最常见的食物是鱼、海鲜和猪肉。很明显,一些食物比其他食物含有更多的硒,它们的制备方式也会影响其含量。最好的鱼是金枪鱼、旗鱼和鲱鱼。如果你想通过海鲜增加你的摄入量,你最好的选择是新鲜的龙虾,螃蟹,对虾和虾。如果你要吃猪肉,就吃猪排或培根。只要有可能,就烧烤、煮或蒸这些食物,以获得最大的营养。含有硒的油炸食品会损害它们的质量。
其他美味的食物还有牡蛎、贻贝和海螺等贝类。动物肝脏、牛、鸡或羊肉是含硒量最高的食物之一,可以与大米、小麦或黑麦制品搭配食用。葵花籽和巴西坚果都是不错的零食,因为它们不仅含有丰富的硒,还对健康有益。这些食物大多可以作为主餐的一部分食用,而且很容易准备。记住,你提供的食物越新鲜,它们就越健康。
食物中硒的推荐摄入量
就像其他矿物质一样,过量的钙会弊大于利。过量摄入硒会让你胃里流脓、口臭、难看的脱发。食物中所含的量不太可能导致过量服用。这种情况主要发生在服用片剂形式的硒补充剂的人身上,而不是那些饮食中含有硒的人。
目前的推荐剂量是70微克,但你的剂量将取决于你的症状的严重程度和缺乏的强度。
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