随着快餐和加工食品成为常态,许多人都没有意识到他们菜单上的大多数食物都是高胆固醇食品,应该避免。这些食物含有饱和脂肪和反式脂肪,会在动脉上堆积,让你的健康陷入恶性循环。从炸薯条到黄油,胆固醇可以在各种食物中找到,甚至在那些你认为健康的食物中。
胆固醇是什么?
胆固醇是人体细胞的组成部分。它既可以由肝脏自然产生,也可以来自你吃的食物。当你有健康的胆固醇水平时,身体可以产生生命所必需的维生素D和激素。它还可以通过在肠道中产生胆汁来帮助你的消化系统,并可以加强你的细胞壁。
高胆固醇有什么影响?
如果你的饮食中含有大量不健康的脂肪,胆固醇水平就会稳步上升。当血液中胆固醇过多时,动脉就会堵塞和狭窄。当血流受限时,它会损害你的心脏和健康。重要的是要知道,高水平的血液不会立即产生症状。这是通过食用高胆固醇的食物来避免的,随着时间的推移,会导致堆积,最终导致疾病。
哪些高胆固醇食物应该避免?
一些食物以提高胆固醇水平而闻名。这些食品包括油炸快餐、冰淇淋、奶昔、商业烘焙食品和一些食用油。不太明显的食物也会提高你的水平,比如太多的鸡蛋、黄油、咸牛肉、未修剪的牛肉、奶油、奶酪和熏牛肉。
快餐和商店烘焙的零食含有大量人体难以处理的反式脂肪。这种脂肪随后被分解成胆固醇,并通过脂蛋白分布在你的身体系统中。这些食物很容易辨认。然而,由健康食品引起的高胆固醇是一个挑战。既然你不能把这些食物从你的饮食中剔除,最好的方法就是观察和限制你的摄入量。
有没有降低胆固醇的食物?
幸运的是,有很多选择可以用来代替高胆固醇食物。用去皮的鸡肉、火鸡、小牛肉和羊肉代替肥肉有助于控制你的血糖水平。黄油和人造黄油可以用橄榄油代替,全脂牛奶也可以不含脂肪。
多吃绿叶蔬菜和水果等绿色食物,以对抗胆固醇的积聚。你也可以添加豆类和全麦面包来补充蛋白质和碳水化合物。牛油果也是不错的选择。它们不仅能防止坏胆固醇在你体内积聚,还能增加对你有益的健康胆固醇。如果你喜欢吃肉,一定要把肉里的脂肪去掉,加一点大蒜和洋葱调味。
虽然快餐和油腻的食物是高胆固醇食物中最应该避免的,但健康的食物也需要适量食用。无论你是喜欢早上吃鸡蛋还是晚餐吃多汁的牛排,你都应该避免这些食物的过量摄入。通过简单的替代,避免油炸和加工食品,你可以保持健康的胆固醇水平和健康的心脏。
有用的链接:
避免食用高胆固醇的食物——中央社报道
10种高胆固醇食物日常健康
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