任何浏览缅因州烹饪学校的人都会意识到,没有任何机构是独立致力于教授烹饪艺术的,但各种学院和大学都提供非常好的学位课程,你可以注册。除了需要一点数学和写作之外,这些课程都在你的预算范围内,入学前只需要做一些事情。
这里有一些选择:
对于那些在应用科学领域寻找烹饪艺术助理的人来说,你想看看约克郡社区学院第一。这个为期两年的项目提供了一系列课程,包括但不限于刀法、酱汁、营养、糕点以及国际和美国地区美食(共计64个学分)。从该机构获得学位的人有望成为厨师或进入餐厅管理行业。
东缅因社区学院通过一年的食品服务专业课程或两年的烹饪艺术副学士学位,教授学生在线烹饪、菜单规划、准备工作、卫生和餐厅执行的概念。
另一所提供烹饪艺术应用科学副学士学位的学校是南缅因社区学院总部位于南波特兰。整个课程将涵盖餐厅服务,特色烹饪,肉类,家禽,鱼类,汤,酱汁,以及糕点和甜点。在这里学习的学生还将有机会参加到意大利或澳大利亚的欧洲游学。本课程还教授库存控制,菜单规划,人事和商业管理,烹饪数学与簿记,会计,以及其他许多进入酒店和餐厅管理领域所需的技能。
每年大约有60名学生从缅因州的烹饪学校毕业。根据正式入学的学生人数,南缅因州社区学院是该州最大的,仅2009年就有25名学生(占总人数的41%)毕业。
在南缅因州社区学院学习,每年的费用约为3,365美元,但当你在2018年获得学位时,成为该州4700多名厨师中的一员,平均年收入为22,400美元时,这一切都是值得的。
烹饪行业就业人数预计增长2%,这在很大程度上归功于缅因州的大规模旅游业,人们涌向餐馆寻找优秀的传统食物和现代菜肴,这反过来也是由于缅因州距离马萨诸塞州的波士顿很近,而波士顿也是烹饪行业的热点。
以下是关于缅因州的一些食物事实:
该州庞大的农业产业提供了全国超过四分之一的蓝莓。
缅因州以煮龙虾闻名
加拿大的大部分烹饪风格都受到魁北克和法国文化的影响
报名缅因州的任何一所烹饪学校,了解更多关于该州的饮食文化。
朗说
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