什么是烹饪艺术副学士学位,它与其他类型的烹饪艺术课程有什么不同?这能让你在毕业后找到一份烹饪领域的工作吗?
就像烹饪艺术学士学位一样,副学士学位也被视为本科课程。不同的学校和机构对先决条件的要求可能会有所不同。然而,有很多大学、独立烹饪学校、社区学院,甚至是非营利机构,在课程结束后都会得到认证。
烹饪艺术副学士学位通常涉及无数的课程,这些课程将使你有一天成为一名烹饪专业人员。除了基本的厨房技能和烹饪技能,这样的学位还涉及其他领域的学习,如化学和数学。这是因为,这种类型的课程不仅会教你成为一名优秀的厨师,而且还能够管理烹饪中涉及的各个方面。
你不应该将副学士学位与其他层次的学习,如学士学位、文凭或证书混淆。这通常比学士学位短得多,但知识的广度同样深远。唯一需要担心的是,有些员工至少需要学士学位才能就业。另一方面,这比证书和文凭课程花费的时间更长,所以你能学到更多。
当你获得烹饪艺术副学士学位时,你应该期待什么?
烹饪艺术副学士学位将首先向您介绍基本的技能和知识。然后,事情会被带到一个更高的等级,这样你也可以获得深入的学习。
烹饪艺术副学士学位的基本课程包括卫生、食品安全、餐具、融合烹饪、国际美食、膳食准备和基本的食物呈现。这些方面将在课程的第一阶段讨论。它还会让你为接下来更复杂的主题做好准备。
烹饪艺术副学士学位的深入关注包括更多地了解葡萄酒,专注于特定的烹饪,专注于烹饪的某个方面,管理厨房,预算和成本计算,库存等等。这些技能对于新手厨师来说可能不太需要,但一旦你爬上梯子,成为主管或老板,这些技能肯定会派上用场。
完成烹饪艺术副学士学位后有什么工作机会?
一些从副烹饪艺术学位毕业的人选择追求更高的学习。另一方面,也有一些人冒险当学徒或实习。通过找到一份真正的工作来熟悉现实世界是一个不错的选择。在接受高等教育之前,你可以使用你所学到的知识和技能。它还会磨练你的技能,增加你的知识量。这也是一个学习学校没有教过的东西的机会。
该学位的毕业生可以在酒店、餐厅和其他食品机构担任入门级到中级职位。职位包括commis(创业厨师),摆动厨师,厨房助理,学徒油炸厨师和学徒烧烤厨师。
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