如果你需要一种快速的零食来缓解饥饿感,增加你的营养摄入,葵花籽可能正是你的身体所需要的。葵花籽是由著名的黄花葵花籽衍生而来。它们的颜色略深,可以烘烤以保留坚果的味道。尽管葵花籽据称有益健康,但葵花籽真的有益健康吗?
葵花籽对你有好处的原因
葵花籽富含纤维,富含维生素。它们的维生素E含量特别高,这种营养物质对人体有多种作用。葵花籽也富含矿物质,尤其是镁、硒、钙、铁、锌和锰。葵花籽对你有好处的另一个原因是它们含有有益于心脏健康的脂肪酸。
葵花籽和心脏
许多人不知道饮食对心脏的影响有多大。加工过的、饱和脂肪含量高的食物会损害心血管。另一方面,葵花籽可以保护和治愈你的心脏。它们提供脂肪酸和植物甾醇,可以显著降低胆固醇。这有助于预防心脏病。
葵花籽与疾病预防
葵花籽中大量存在的维生素之一是维生素e,这种维生素已被证明具有与抗氧化剂相同的益处。维生素E可以清除自由基,因此是一种预防癌症、心脏并发症和许多慢性疾病的有效药物。另一种增强免疫力的营养物质是锌。锌是一种很难获得的矿物质,但经常吃一些锌籽可以帮助你达到推荐的摄入量。
葵花籽与骨骼健康
数以百万计的人患有某种形式的骨骼相关疾病。年龄增长和服用某些药物也会导致骨骼变弱。葵花籽富含镁、铁和钙。这些矿物质可以使虚弱的骨骼恢复健康,并增加其密度,以更好地活动。镁元素还可以增强肌肉的灵活性。
葵花籽与减肥
在减肥饮食中添加葵花籽是一个有争议的话题。虽然它们是营养丰富的零食,但种子含有大量的卡路里。半杯葵花籽含有多达400卡路里的热量,这取决于它们的制备方法。这显然意味着你必须严格控制你的食量。好处是葵花籽可以控制饥饿感,并提供硒,以促进更好的甲状腺代谢表现。
用葵花籽烹饪
食品店通常提供带壳和不带壳的瓜子。虽然这两种葵花籽都对你有好处,但带壳的葵花籽更健康。种子壳内充满纤维,有助于及时消化食物,协助正常排出废物。总是买结实新鲜的葵花籽,远离那些有黄色斑点的葵花籽。
葵花籽烤着吃起来又脆又好吃。你也可以把它们放在搅拌机里碾碎,加入汤和营养奶昔中。种子是沙拉很好的补充,可以提高谷物的营养价值。与绿色蔬菜或燕麦片混合食用可获得最佳营养。
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