杏仁的营养信息
数百万人每天都吃坚果来改善健康,但并不是每个人都知道杏仁的真正营养价值。它们含有如此多的营养,医生甚至推荐它们作为饮食治疗的一部分。只要简单地了解一下它们所含的矿物质、维生素和化合物,你就会情不自禁地微笑了。
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数百万人每天都吃坚果来改善健康,但并不是每个人都知道杏仁的真正营养价值。它们含有如此多的营养,医生甚至推荐它们作为饮食治疗的一部分。只要简单了解一下杏仁中的矿物质、维生素和化合物,下次咀嚼一把杏仁时,你就会情不自禁地微笑起来。
杏仁的营养成分是什么?
杏仁通常被归类为健康脂肪的来源。它们富含单饱和脂肪,可以减少和抵消体内低密度脂蛋白胆固醇的影响。低密度脂蛋白胆固醇,也被称为坏胆固醇,通常是导致血凝块和其他心血管疾病的原因。因此,吃杏仁可以通过对抗攻击心脏的脂肪来保护心脏。这些脂肪也被发现可以降低中风的风险。
如果你阅读含有杏仁营养信息的食品标签或图表,你会注意到膳食纤维的比例非常高。纤维是必需的,因为它有助于消化。便秘和脱水会导致排便不规律或不舒服。纤维是一种物质,可以帮助你的胃处理摄入的食物,并将其沿着消化道移动,直到排出体外。杏仁中的纤维还可以帮助堆积由腹泻引起的水样大便。无论你是吃含有杏仁的正餐还是整天吃杏仁,摄入杏仁的纤维都能促进消化,预防肠易激综合症、肠道结构、便秘、腹胀、腹泻、肠胃胀气等疾病。
如果你患有乳糜泻,杏仁将是你饮食中很好的补充。为什么?无谷蛋白。虽然乳糜泻与肠易激综合症非常不同,但它们有相同的症状。含有谷蛋白的食物会加重这些症状。请注意。如果你经常购买包装好的坚果,一定要查看杏仁营养信息部分。有时,制造商会有意或无意地在准备过程中添加谷蛋白。
杏仁中最常见的维生素是维生素E。维生素E实际上是一种抗氧化剂,这意味着它的主要功能是破坏和清除自由基,自由基有时会进入人体并导致疾病。它在维持细胞膜健康方面也起着至关重要的作用,这样营养物质才能被细胞吸收。
我们健康所需的某些重要矿物质可以在这些超级坚果中找到。矿物质包括钙、铁、锌、锰、镁和硒。你需要这些矿物质来强健骨骼、修复肌肉、健康的关节、良好的神经功能、肾脏和肝脏功能。其他好处包括产生红细胞,支持免疫系统,加快新陈代谢,提高大脑能力和平衡血糖水平。
患有高血压、消化系统疾病、糖尿病、关节炎、癫痫、心血管疾病、肾病、罗恩病、肝功能障碍和许多其他慢性疾病的人可以从更多地了解杏仁的营养信息并将其永久地添加到饮食计划中受益匪浅。
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