牛肉Kare-Kare食谱gydF4y2Ba
Kare-Kare牛肉是Kare-Kare或花生炖菜的一个版本,它使用的是牛肉chuck,而不是传统的牛尾。它和我们其他版本的kare kare一样好。配上辣虾酱再完美不过了。这个食谱中使用的蔬菜是焯过的,这样你就可以选择……gydF4y2Ba
这篇文章可能包含会员链接。请参阅我们的gydF4y2Ba信息披露政策gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
Kare-Kare牛肉是Kare-Kare或花生炖菜的一个版本,它使用的是牛肉chuck,而不是传统的牛尾。它和我们的一样好gydF4y2Ba其他版本的kare karegydF4y2Ba.配上辣虾酱再完美不过了。在这个食谱中使用的蔬菜是焯过的,这样你就可以选择把它和炖菜分开吃。如果你打算在野餐或聚餐时带上这道菜也是个好主意,因为这道菜可以很好地镀上。gydF4y2Ba
关于牛肉kare-kare,我想说两件事:首先是花生。我用的是用普通食品加工机加工的烤花生。如果我想让花生快速加工,我通常会这样做。这种方法会节省你的时间,但是你的kare-kare的酱汁会有颗粒状的质地。味道依然如故——依然美味。正如我在视频中提到的(见下文),你可以用花生酱,也可以用研钵和杵工具(也被称为almires)手动捣碎花生,直到它几乎变成粉末。gydF4y2Ba
我的下一个主题是红木粉。它也被称为“atsute”粉末。我用这种食材是为了给这道菜增添红色。这种成分不会影响kare-kare的味道。这意味着即使没有它,你仍然可以做出美味的花生炖菜。不过,颜色不会像这款那么鲜艳。炖菜的整体颜色取决于你使用的红木粉的量。我用了超过两汤匙的红木粉,所以它变成了红色(这让它看起来像。gydF4y2BamechadogydF4y2Ba).你可以少用红木粉,使它不那么红。这完全取决于你的喜好。gydF4y2Ba
牛肉汤也可以用水代替,但我建议你加一块牛肉清汤或牛肉块。gydF4y2Ba
试试这个牛肉配方。请在下面的评论框中提问。gydF4y2Ba
观看这个关于如何烹饪牛肉的视频gydF4y2Ba
这是你做的吗?如果你拍了照片,请务必在Instagram上给我们加标签gydF4y2Ba@panlasangbetway必威世界杯pinoygydF4y2Ba或标签gydF4y2Ba# panlasanbetway必威世界杯gpinoygydF4y2Ba所以我们可以看到你的创作!gydF4y2Ba
牛肉Kare-Kare食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉夹头gydF4y2Ba切成方块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba串串菜豆gydF4y2Ba又称蛇豆,切成2寸长gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba捆书白菜gydF4y2Ba下端尖端切断gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大茄子gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba烤花生碎gydF4y2Ba
- 1到2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红木粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糯米粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大黄洋葱gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 2 ~ 3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba磨碎的黑胡椒gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
把油加热。把洋葱炒一下,加入大蒜。继续炒,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
-
撒一些黑胡椒粉。搅拌。加入牛肉,煮到颜色变成浅棕色。gydF4y2Ba
-
把花生碎和牛肉一起放进去。搅拌,煮2分钟。gydF4y2Ba
-
把牛肉汤倒进锅里。让沸腾。盖上锅盖,炖至牛肉变软(大约60到90分钟)。如果需要,可以加水或牛肉汤。gydF4y2Ba
-
同时,准备将菜豆、茄子和小白菜焯水。在锅中烧开4杯水,将蔬菜分批放入沸水中。将菜豆煮2分钟。从沸水中取出,立即放入装有冷水和冰块的碗中。用冷水从碗中取出,放入一个干净的盘子。对剩下的蔬菜做同样的步骤。gydF4y2Ba
-
一旦牛肉变软。加入鱼露、红木粉、半杯水和糯米粉的混合物。搅拌。继续煮直到酱汁的质地变稠(中火煮3到5分钟)。gydF4y2Ba
-
转移到一个上菜的碗里。把焯过水的蔬菜放在一边,上面撒上虾酱。gydF4y2Ba
-
与热米饭一起食用。分享和享受!gydF4y2Ba
艾德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我没有米粉。有替代品吗?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你可以简单地将半茶匙玉米淀粉稀释在3汤匙水中。如果你想让酱汁更浓一点,可以加点玉米淀粉。gydF4y2Ba
玛丽PagkatipunangydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我想用开心果而不是花生怎么做呢?gydF4y2Ba
SheAlphagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,不用坚果了,我可以用普通的花生酱吗?如果有,数量是多少?谢谢你!gydF4y2Ba
笨人gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好!我的名字叫Gaby,我是一名高中生。我想请求您允许我在学校的项目中使用您的食谱。谢谢你!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,傻瓜。你打算怎么展示这个食谱?gydF4y2Ba
你当然可以,我只是好奇gydF4y2Ba