新墨西哥是一个适宜居住和从事烹饪职业的好地方,气候温暖,天空晴朗,旅游业蓬勃发展,还有几种独特的当地美食。作为美食天堂,新墨西哥州有180万居民,所以你可以为很多人做饭。
该州有许多出色的餐厅和出色的厨师,提供原始的西南菜肴,尤其是在阿尔伯克基、陶斯和圣达菲等著名的地方。如果你打算在新墨西哥州上烹饪学校,你会沉浸在当地的烹饪文化中。在新墨西哥州,专注于烹饪艺术的教育体系是技术学院、私立烹饪艺术学院、社区学院和州立大学的结合。
该州美食的特色是融合了美国原住民、墨西哥和西班牙菜肴,这是你在整个州都能看到的。无论你最终是在圣达菲,里约热内卢兰乔还是拉斯克鲁西斯追求你的烹饪艺术教育,在这些地方都会有足够多的就业机会,即使你不是世界闻名的鲍比·弗莱,你也会获得所有你需要的知识和经验,让你深刻理解这个特定的美国地区的独特风味。
新墨西哥州的烹饪艺术
烹饪艺术是一门非凡的学科,对于那些想在蓬勃发展的行业中获得令人兴奋、具有挑战性和充实的职业生涯的人来说。新墨西哥州烹饪学校的目标是教育学生与食品服务和酒店行业相关的先进创新,同时也提供一个有利于学习的环境,培养学生的技术技能和个性,这将导致在烹饪行业的成功就业。
通过新墨西哥州烹饪学校提供的各种课程,学生将能够学习商业实践、餐厅技能、管理技能、人际关系、设备使用、营养、安全、卫生,当然还有烘焙和专业烹饪。新墨西哥州烹饪学校的课程包括课堂和实验时间。为烹饪艺术学校颁发认证的组织是美国烹饪联合会ACF。当学生完成AAS或应用科学副学士学位课程后,他或她将有资格成为由ACF合法化的“认证厨师”。此外,学生还可以获得基本烹饪和/或烘焙证书。那些想继续获得酒店和烹饪艺术学士学位的学生应该咨询项目主任,以制定课程。
在新墨西哥州选择烹饪学校
由于你的职业目标是有一个成功的烹饪职业,你必须进行研究,并确保在新墨西哥州的烹饪学校中,你将选择有适当的设备和有能力的教师,为在食品行业的富有成效的职业生涯铺平道路。学校应具备以下条件:
1.经验丰富和有能力的教师,教师和厨师。
2.齐全先进的厨房设备。
3.餐厅/设施,学生可以应用理论和经验为消费者服务。
4.一个职业指导和继续教育的计划。
5.就业援助
6.烹饪理论知识应用的外部性和实习与行业的联系,确保毕业后就业
新墨西哥州认证烹饪学校名单
中央新墨西哥社区学院-位于Albuquerque, NM,这所学校的烹饪艺术项目的目标是提供关于食品和酒店行业最先进趋势的教学。它提供副学士学位,学生将能够学习不同的技能,如商业实践、餐厅技能、管理技能、卫生、安全、专业烹饪和烘焙。
圣菲社区学院-我校的烹饪艺术课程将为学生提供实践经验,旨在保证学生烹饪艺术技能的发展。圣达菲社区学院致力于在烹饪、酒店、工业、冷热厨房、成本控制、管理、卫生和安全、糕点、营养、餐厅和酒吧等各个领域提供世界级的培训。从这所学校毕业的学生在圣达菲的餐馆和机构中很受欢迎,入门级职位的专业人员每小时收入约为12至15美元。
东新墨西哥大学罗斯威尔校区-这所公立学校位于新墨西哥州的罗斯威尔,成立于1958年,是位于罗斯威尔的两所机构之一。东新墨西哥大学提供两年的证书,副学士学位,一年的证书和七个月的烹饪艺术证书。
露娜社区学院-位于新墨西哥州拉斯维加斯,这所学校提供烹饪艺术课程,确保在技能能力和烹饪知识方面满足美国烹饪联合会给出的所有标准和指导方针。该项目侧重于学生使用先进厨房创新的实践经验。每门课程都强调在最先进的厨房中掌握专业的食物服务,并为学生在烹饪领域的职位提供装备。学生将获得基本和高级冷却技能、烹饪专业知识以及食物处理方面的安全与卫生知识。
新墨西哥大学陶斯分校-这所学校位于新墨西哥州的Ranchos de Taos。该机构提供副学士学位,学生还可以获得1至2年的烹饪艺术证书和1年以下的证书。
纳瓦霍技术学院-这所机构位于新墨西哥州的皇冠波恩。纳瓦霍技术学院提供广泛的烹饪艺术应用科学副学士学位课程。学生还可以获得1至2年的烹饪艺术证书和1年以下的烹饪艺术证书。
西南印度理工学院-这所认证的烹饪学校位于新墨西哥州阿尔伯克基,提供烹饪艺术副学士学位。学生也可以获得1至2年的烹饪艺术证书。
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