Papaitan食谱gydF4y2Ba
Papaitan是一道著名的伊洛卡诺汤,主要由牛或山羊内脏组成。这道菜的名字来源于菲律宾语“Pait”,意思是“苦的”。这汤的苦味来自胆汁。这是一种由肝脏提取的苦汁,储存在胆囊中以帮助消化。gydF4y2Ba
虽然这种汤很受欢迎,但人们需要培养和获得它的口味。一旦养成了这种习惯,你一定会喜欢上这道菜,而不用介意它的成分。gydF4y2Ba
我第一次吃这道菜是在“kambingan”。这是一种专门经营山羊菜肴的餐馆。一开始我不喜欢木瓜酱,因为它的味道很苦。有人告诉我,如果我挤一些酸橙酱,味道会更好;嗯,确实如此。热着吃最好。gydF4y2Ba
我们这里的食谱用到了牛的部位。我选择烹饪牛的部分,主要是因为我所在的地区有很多食材。如果你所在的地区有山羊的器官,你可以使用山羊的等价物。gydF4y2Ba
试试这个巴贝汤巴卡食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
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这道菜可以被认为是主菜和普鲁坦。gydF4y2Ba这里有一个链接,展示了我们所有的pulutan食谱必威棋牌官网gydF4y2Ba.干杯!gydF4y2Ba
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Papaitan食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肚gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛小肠gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba切成薄片,切碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛的心脏gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba胆汁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba切成丝gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎切碎gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 4至6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba手指辣椒gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1到2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba柠檬gydF4y2Ba或者5到8片卡拉曼西gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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烧热锅,倒入4杯水和1汤匙盐。煮沸。gydF4y2Ba
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放入牛肚和小肠,小火炖至变软。这大约需要35到50分钟。gydF4y2Ba
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关火。将牛肚和小肠取出切片。备用。丢掉水。gydF4y2Ba
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烧热干净的锅,倒入食用油。gydF4y2Ba
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油烧热后,sauté蒜、葱、姜。gydF4y2Ba
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加入牛肉、心脏、肠子切片和牛肚,然后煮3到4分钟。gydF4y2Ba
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加入1 1/2汤匙盐和黑胡椒粉,搅拌一分钟。gydF4y2Ba
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倒入剩余的4杯水,煮沸。小火炖40分钟(如果需要,可以加更多的水)。gydF4y2Ba
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加入胆汁,小火煮5分钟。gydF4y2Ba
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加入辣椒,挤进柠檬汁,小火煮3分钟。gydF4y2Ba
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关火,放入碗中。gydF4y2Ba
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为热。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
观看如何烹饪木瓜酱视频gydF4y2Ba
OniegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好!问题Po sa步骤2:gydF4y2Ba
“放入牛肚和小肠,小火炖至变软。这大约需要35到50分钟。”gydF4y2Ba
我扔掉那波翁皮纳帕库鲁?Kasi Po sa第8步将nakalagay放入剩余的4杯水中。Wala Po sinabi na gamitin ung unang pinagpakuluan。谢谢订单!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
奥妮,是的,最初用来煮内脏的水应该被丢弃。我认为这是在第3步中暗示的,但我将清楚地说明这一点,以避免将来混淆。谢谢你的关心。gydF4y2Ba
阿尔文AhyonggydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,我只是想问一下你有没有食谱可以买?gydF4y2Ba
zetygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果你找不到牛胆,柠檬可以作为替代。一旦它已经煮熟,取出柠檬para适度液化永苦nia。gydF4y2Ba
haydee门多萨gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Ang bile或apdo UN Po Ang isang organ ng beef na mapait at yun Ang importante na sahog para matawag na papaitan. pag bumili ka ng meat ng beef sa market问mo lang din sa tindero kc,他们知道apdo for papaitan…gydF4y2Ba
格伦达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
那是我最喜欢的食物。gydF4y2Ba
erlinda迈耶gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
请帮我做一份里面有红绿果的凉拌腊肠,先谢了gydF4y2Ba
abriangydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Ano Po ung胆汁?你从哪学来的?gydF4y2Ba
AiyegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
ko yang lutu na yan小姐!!gydF4y2Ba
rlgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我们伊洛卡诺人通常使用来自山羊小肠的绿色酶,而不是胆汁。专家厨师称之为segonda和primera(这取决于苦味的浓度)。这就是伊洛卡诺pinapaitan独特的味道。gydF4y2Ba
hungrynezgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
特别适合寒冷的雨夜!gydF4y2Ba
锣gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来很好吃。我是伊洛卡诺木瓜酱的粉丝,但我还没有做过这个食谱。这个周末我会试试的。谢谢你!gydF4y2Ba