烧热平底锅，倒入1到1.5汤匙食用油。gydF4y2Ba

油热后，炒蒜和姜。gydF4y2Ba

加入葱花、卷心菜和胡萝卜。煮3到4分钟。gydF4y2Ba

放入豆芽、酱油和香油。搅拌均匀，然后煮1到2分钟。gydF4y2Ba

关火，然后把蔬菜转移到滤锅中沥干液体。让它冷却下来。gydF4y2Ba

将春卷皮铺在干净的平面上。舀出2汤匙蔬菜混合物。将饺子皮的两端向内折叠，然后将另一边滚动，直到形成圆柱形。将搅拌好的蛋液刷在饺子皮的末端，封住饺子皮的边缘。重复这一步，直到蔬菜混合物消耗。gydF4y2Ba

同时，在深锅中加热食用油。gydF4y2Ba

油热后，将春卷放入锅中，每次放入一个，直到达到锅的最大容量。为了获得更好的效果，试着一次只煮5到6个面包卷。gydF4y2Ba

油炸3到5分钟，或直到包装纸变成浅棕色。gydF4y2Ba

将炸好的春卷从锅中取出，放入铺有纸巾的盘子中。gydF4y2Ba

配上你最喜欢的春卷蘸酱。gydF4y2Ba

分享并享受吧!gydF4y2Ba