如何制作黄油gydF4y2Ba
如果这是你第一次学习如何制作黄油，你可能想要经常练习你的技术。强烈建议你制作无盐黄油，因为它更容易调味，如果需要的话，也更容易变成酥油。最简单的做法是使用鲜奶油。为此你需要:gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一品脱鲜奶油或473毫升gydF4y2Ba
- 按需冰水gydF4y2Ba
- 捏gydF4y2Ba的盐gydF4y2Ba可选gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将鲜奶油加入大碗或开放式容器中。gydF4y2Ba
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用搅拌机搅拌奶油，从低速开始，逐渐提高到中速。在中速下，奶油应该变成光滑的打发奶油。gydF4y2Ba
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继续搅拌，直到奶油开始变硬。在这个过程中，脂肪从酪乳中分离出来。在5-10分钟内，黄油脂肪应该开始粘在搅拌机的叶片上。gydF4y2Ba
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将酪乳沥干放入罐子中，储存在冰箱中以备将来使用。用勺子舀出黄油，转移到另一个碗里。gydF4y2Ba
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把冷水倒在刚搅拌好的黄油上冲洗。不停地倒水，直到水变清。把剩下的酪乳沥干，如果你喜欢的话可以加盐调味。将黄油冷藏至凝固即可食用。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba