在一个宽锅里烧水。gydF4y2Ba

加入月桂叶、大蒜和整个胡椒粒gydF4y2Ba

将猪腿放入锅中，盖上盖子，继续用中火煮1小时。注意:你可以在30分钟后把腿翻过来，以使另一侧同样柔软。gydF4y2Ba

将猪腿从锅中取出，然后放入一个干净的盘子中。让它冷却，直到你可以很容易地用手抓住它。把料酒倒在腿上。揉搓，确保整条腿都被覆盖住。将家乐调味液淋在饼上。再次揉搓，确保整条腿都被涂上。gydF4y2Ba

把腿放在冷却架上，或者把腿的两边都暴露出来。让它风干至少3小时。注意:你可以在腿的前面放一个小电风扇，让它快速干燥。gydF4y2Ba

在深锅中加热油。当温度达到320华氏度时，慢慢地将风干的猪肉放入锅中。盖上锅盖，留出一部分让蒸汽逸出。一边炸12分钟或炸至酥脆。把鸡腿翻过来，用同样的时间煎另一面。注意:一旦油的声音开始柔和下来，你可以把锅盖拆下来，换上飞溅屏，但要时刻保持警惕。gydF4y2Ba

从锅中取出酥饼，放在有冷却架或纸巾的盘子里，让油滴下来。gydF4y2Ba

盛到盘子里。配上番木瓜和一碗辣味醋蘸酱。gydF4y2Ba

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