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如何制作蛋黄酱gydF4y2Ba

也许学习如何制作蛋黄酱最重要的因素是技术。这是因为所用的主要成分——油和柠檬汁——天然地相互排斥。要把这些成分放在一起，直到它们变成美味的蛋黄酱，需要付出努力和专业知识。自制两杯蛋黄酱，你需要:gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba Vanjo从远处gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba芥末gydF4y2Ba最好是第戎gydF4y2Ba
  • 1 - 2gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba鲜榨gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 你可以使用立式搅拌机或手动混合芥末、鸡蛋、蛋黄、盐和柠檬汁。这样做，直到混合物变成奶油状。gydF4y2Ba
  • 继续搅拌，开始一滴一滴地往奶油混合物中加入油。每30秒加一滴油。如果是手动搅拌，请确保搅拌速度足够快。gydF4y2Ba
  • 当混合物变稠时，你可以继续将剩余的油以5-10秒的间隔细而缓慢地滴入，以确保混合均匀。gydF4y2Ba
  • 停止搅拌器，尝尝味道。如果你的蛋黄酱太稠，加入几滴柠檬汁，搅拌直到达到你想要的稠度。如果太稀，可以加入油滴。gydF4y2Ba
  • 将蛋黄酱舀入罐中，盖紧，冷藏备用或立即食用。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
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