鸡蛋派食谱gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- > >派皮gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba冷却后切成方块gydF4y2Ba
- 1/4到1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
- > >填充gydF4y2Ba
- 1 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba炼乳gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba生鸡蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba蛋白从蛋黄中分离出来gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
将面粉、糖和盐混合，做成饼皮，然后充分搅拌。gydF4y2Ba
-
在中间加入黄油，用糕点搅拌机搅拌。gydF4y2Ba
-
在混合原料的同时逐渐倒入冷水。继续搅拌，直到所有的成分充分融合。gydF4y2Ba
-
把面团揉成球状。gydF4y2Ba
-
将面团放入冰箱至少30分钟，使黄油变硬。gydF4y2Ba
-
将面粉撒在干净的平面上，用擀面杖将冷藏好的面团擀平。擀平的面团应该足够宽，能盖住一个9英寸的圆形烤盘。gydF4y2Ba
-
将压平的面团放在烤盘上，用剪刀剪掉多余的边。gydF4y2Ba
-
在做馅料的同时冷藏。gydF4y2Ba
-
开始做馅料，把淡牛奶烫一下。在微波炉中加热2分钟即可。gydF4y2Ba
-
在一个大碗里，将3个生鸡蛋和分离的蛋黄混合，然后搅拌。gydF4y2Ba
-
在搅拌的同时逐渐加入砂糖。gydF4y2Ba
-
加入香草精，然后搅拌，直到所有成分均匀分布。gydF4y2Ba
-
倒入滚烫的牛奶，然后充分搅拌。gydF4y2Ba
-
用电动搅拌器将分离的蛋清打至软峰。gydF4y2Ba
-
将处理好的蛋白倒入牛奶-鸡蛋-糖的混合物中。gydF4y2Ba
-
烤箱预热至350华氏度。gydF4y2Ba
-
把馅料倒在冷藏的派皮上。gydF4y2Ba
-
在350华氏度下烤15分钟，然后把温度降至325华氏度，继续烤30到40分钟。gydF4y2Ba
-
把鸡蛋派从烤箱里拿出来冷却。gydF4y2Ba
-
作为甜点。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba