你是不是也在问,果酱和果冻有什么区别?好吧,你并不孤单,因为其他人也对这个问题感到困惑。也许,处理这个问题的最好方法是先回答两者之间是否真的有区别。是的,果酱之间有很大的区别…
成分
什么是碘盐?
如果有主食,普通岩盐,为什么人们鼓励使用碘盐代替?这主要是因为这种盐含有额外的碘。正因为如此,定期添加这种盐而不是典型的岩盐会导致更高的碘摄入量。碘是必不可少的……
什么是肉豆蔻?
在中世纪,肉豆蔻在欧洲香料贸易中扮演了非常重要的角色。甚至有一点,当它变得如此昂贵,获得它不是一件容易的事情。由于它的稀缺性和飞涨的价格,欧洲人能够拥有政治控制权,因为它给了他们贸易实力....
鳄梨色拉酱是什么?
不可否认,鳄梨酱因其令人兴奋的味道和惊人的质地在烹饪界产生了巨大的影响。它也被称为ahuaca-muili,它的起源可以追溯到中美洲的丛林地区。根据传统烹饪的传说,这是第一次由阿兹特克人调制....
什么是脱脂牛奶?
现在市场上有这么多不同种类的牛奶,真令人吃惊。的确,选择正确的牛奶会让人很困惑,因为每种牛奶的标签都不一样,而杂货店里牛奶的货架上有很多选择。很多人说脱脂牛奶是一种很好的…
酱油是怎么做的?
酱油是一种颜色较深、无粘性的调味品。这在全球范围内都是众所周知的,但亚洲美食广泛地将其添加到菜肴中。据说这起源于中国古代厨师想让他们的食物尝起来有点味道……
伍斯特沙司的配料是什么?
伍斯特沙司最初是由Lea和Perrins生产的。虽然现在有替代品和自制食品,但该公司使用的确切配方仍然是最高机密。Lea和Perrins的配方可能被紧紧锁在一个伏特里,但调制美味的伍斯特沙司的一般成分是……
藏红花是什么?
藏红花可能不像其他香料那么常见,但它也被用于许多菜肴。有趣的是,除了丰富的味道,它还为烹饪增添了各种药用价值。是的,它不像胡椒、肉桂、大蒜粉或其他东西那样在家庭中成为主食的主要原因……
什么是香醋?
香醋不仅仅是一种调味品。这是一种非常受欢迎的沙拉酱,不仅因为它增加了令人愉快的味道,而且因为它比其他酱汁健康得多。想象一下,其他调料很容易就会破坏一份沙拉的营养价值,因为它们增加了卡路里……
如何制作咸鸭蛋(Itlog na Maalat)
图片来源:dboy (flickr.com)
有没有想过为什么“itlog na maalat”是咸的?嗯,我想知道为什么有些女士开始笑了。我不是在说另一个“itlog na maalat”,请让我说清楚,只是为了确保每个人都跟上我的思路。我说的是我们通常和“Kamatis”(西红柿)一起吃的红咸鸭蛋,有时会放在Special Puto(年糕)上。我希望我们现在都在正确的轨道上。