没有容易蒸的果馅饼gydF4y2Ba
用全蛋做的果冻果馅饼。gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba人gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba
472gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
果馅饼:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba无味明胶粉gydF4y2Ba不夸张的gydF4y2Ba
- 7.6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba通用的奶油gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba炼乳gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
焦糖:gydF4y2Ba
- 2个半gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
我们的惯例gydF4y2Ba-gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
在平底锅中加入糖和水制作焦糖。应用热。继续煮，同时搅拌，直到混合物变稠，颜色变成中棕色。这是焦糖。gydF4y2Ba
-
将焦糖倒入不同的模具中。(注意:你可以使用玻璃，金属或陶瓷烤盘作为果馅饼的模具。使用小模子也是个好主意。)倾斜模具使焦糖均匀分布。备用。gydF4y2Ba
-
把鸡蛋打到碗里，开始做果馅饼。用打蛋器搅拌。慢慢加入糖。继续搅拌，直到混合物充分混合。备用。gydF4y2Ba
-
用微波炉加热1 / 4杯水35秒。将明胶粉和水混合。搅拌均匀。备用。gydF4y2Ba
-
把牛奶倒进锅里。加热，直到它变成小火。(注意:不要过度加热。我们只希望牛奶低于沸点)。gydF4y2Ba
-
向碗中倒入5 - 6汤匙热牛奶(每次1汤匙)，加入糖和鸡蛋。继续搅拌混合物。(注:此过程也称为回火。两种不同温度的成分逐渐混合，以便缓慢上升到相同的温度。gydF4y2Ba
-
把碗里的混合物倒进锅里。继续搅拌直到充分混合。gydF4y2Ba
-
在搅拌的同时逐渐加入明胶混合物。继续用小火煮1分钟。关火。gydF4y2Ba
-
将混合物倒回碗中。加入通用奶油和香草精。搅拌至充分混合。通过撇脂去除气泡。gydF4y2Ba
-
将果馅饼混合物倒入模具中。用铝箔或保鲜膜覆盖每个模具。冷藏过夜。gydF4y2Ba
-
作为甜点。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba472gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba52gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba26gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba16gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba99gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba115gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba286gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba50gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba986gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba247gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba