金枪鱼寿司卷是一种由沙里(用醋煮熟的米饭)和生金枪鱼制成的寿司。这也被称为Tekkamaki。gydF4y2Ba
金枪鱼卷有多种吃法。有一些版本是海苔覆盖整个卷,而其他的卷方式是把海苔留在里面——就像加利福尼亚卷一样。gydF4y2Ba
根据食谱的影响,配料也会有所不同:西方化的食谱使用黄瓜条来增加口感。必威棋牌官网除了著名的山葵酱,你也可以根据自己的喜好使用不同的酱汁。我在寿司上放了一些特别棒的酱汁,让它更有味道。炸药酱是一种橙色的奶油辣酱。如果你喜欢辣金枪鱼卷,试着在上面撒上炸药酱。gydF4y2Ba
炸药酱很容易做。你所需要做的就是将4汤匙蛋黄酱和1汤匙辣酱(我觉得Sriracha品牌的辣酱最好)和一滴或两滴芝麻油混合在一起。一旦所有的原料都准备好了,你所要做的就是把它们混合在一起。gydF4y2Ba
注:参考我们的gydF4y2Ba加州滚动录像gydF4y2Ba关于如何制作寿司的指导。gydF4y2Ba
试试这个金枪鱼寿司卷食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
金枪鱼寿司卷gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba新鲜的金枪鱼gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba张紫菜gydF4y2Ba烤紫菜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒酱gydF4y2Ba我用的是Sambal Oelek品牌gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba寿司饭gydF4y2Ba煮熟的gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba小黄瓜gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba米醋gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba炸药酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba面包屑gydF4y2Ba
- 芥末酱gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在碗里混合蛋黄酱、香油和辣椒酱。拌匀后备用。gydF4y2Ba
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将醋和寿司饭混合均匀。gydF4y2Ba
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在寿司卷上放一片海苔。舀一些寿司米,压在海苔上,这样米就会粘住。这样做,直到大部分烤好的海藻被均匀地覆盖。更多细节请参见California Roll视频。gydF4y2Ba
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翻动海苔,让有米饭的部分朝下。将金枪鱼片和黄瓜放在烤好的海带上。gydF4y2Ba
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在金枪鱼上撒一点芥末酱,然后开始用寿司卷卷。注意:在卷寿司的时候尽量往下推一点。gydF4y2Ba
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在寿司上涂上一些炸药酱,在酱上撒上一些Panko面包屑。gydF4y2Ba
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将寿司卷横切成6等份。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。搭配酱油和山葵酱食用。gydF4y2Ba
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你好先生,gydF4y2Ba
我可以要求一个试管来准备寿司卷吗gydF4y2Ba
汤姆,谢谢你。gydF4y2Ba