Puto bumbong是一种菲律宾紫米糕,它是用碎紫米混合物在竹筒里蒸制成的。这个管子在菲律宾语中被称为“bumbong ng kawayan”。这可能就是这个名字的原因。gydF4y2Ba
Puto bumbong与圣诞节有关,因为在传统的simbang gabi期间,它主要在教堂外出售。可以看到,puto bumbong小贩用一个形状奇怪的蒸笼在竹筒里蒸一种粉末混合物。然后把蒸好的年糕放在一片预先切好的香蕉叶上,上面撒上人造黄油(或黄油)、现磨碎的椰子和白砂糖。gydF4y2Ba
这个puto bumbong食谱是我们能想到的最好的,当我们试图捕捉到古老的传统puto bumbong时,当时商贩还没有使用紫山药(ube)作为替代成分。gydF4y2Ba
传统的普陀本奉的颜色应该来自大米。食用色素是不必要的。米饭也会给它带来一种微妙的美味,之后浇上的配料会让它更加美味。这就是为什么大量的黄油或人造黄油是必要的,建议使用最新鲜的磨碎的椰子。Muscovado糖是一种部分精制糖,有助于使你的puto bumbong味道好而地道。gydF4y2Ba
紫米是这道美食的主要配料。传统上,大米和其他品种的大米一起浸泡在水中,然后在坚固的石头制成的研磨机中研磨。这个食谱使用了这种类型的大米以及糯米和长粒紫米。我没有用磨石,而是用食品加工机来磨泡好的米饭。我妻子戴伊和我尝试了不同的配方,这是我们测试过的最好的。这就是我们记忆中,当我们还是孩子的时候,puto bumbong的样子和味道。gydF4y2Ba
在尝试制作你的puto bumbong之前,确保你有必要的设备,如蒸笼和竹筒。注意,最好趁热吃,所以不要拖延。享受你的普托本奉吧。圣诞快乐!gydF4y2Ba
虽然我通过这个puto bumbong享受了一个很好的圣诞前款待,但我想我需要准备一下gydF4y2Ba全球putogydF4y2Ba来完成我的菲律宾之夜gydF4y2Ba
试试这个Puto Bumbong食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Puto Bumbong食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba紫糯米gydF4y2Ba
- 1 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糯米gydF4y2BamalagkitgydF4y2Ba
- 2/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba长粒紫米gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba用来泡米饭gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粗糖糖gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜磨碎的椰子gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba软化的黄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把所有种类的米饭混合在一个大碗里。倒水。浸泡2天。gydF4y2Ba
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把碗里的东西倒进一个大筛子里,把水沥干。gydF4y2Ba
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把泡好的米饭放进一个大的食品加工机。开始把米磨得很细。注意:我花了大约10分钟来达到这个一致性。gydF4y2Ba
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在你的蒸笼里灌满水。加热,然后让水沸腾。gydF4y2Ba
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同时,在每个竹筒里装满大米粉。注意:不要把米饭压紧,这样蒸汽容易通过。gydF4y2Ba
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一旦水开始迅速沸腾,把每根竹筒放在蒸笼上。继续煮,直到蒸汽从管子里冒出来。gydF4y2Ba
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从蒸笼中取出管子。把里面的东西放在一片香蕉叶上。在上面涂上黄油,然后撒上刚磨碎的椰子和白砂糖。gydF4y2Ba
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服务。分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
请观看“如何烹饪普陀本奉”视频gydF4y2Ba
克拉丽莎托雷斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我从去年就开始用你的食谱做普托本奉了。我一直在用菲律宾的正规轮船。它的味道非常好。唯一的问题是我发现很难从竹筒上取下puto bumbong。事后清洗也是一场噩梦!我在里面放了很多人造黄油,但没有用!你能教我一个技巧,让我毫不费力地把它们从竹筒里取出来吗?非常感谢!gydF4y2Ba
Dynnavie运限gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我有一个问题po。Bkt hndi po naluluto ung皮肤晕30分钟。N d prin po nalluto。Nilakihan ko nrin ung butas ng tube ganun prin po。no po b ang tamang pagbutas在pglagay ng tela s tube?爸爸帮助我。Ang dali2x LNG Po kc tignan s mga视频pro Ang hirap PLNG gwin。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你的部队出了点问题。密封出口,确保队员们从正确的管道出去。gydF4y2Ba
利亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Ilan araw bago masira ung powder putubunbong ?需要巴·伊拉盖的裁判吗?gydF4y2Ba
琼的屁股gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我在哪里可以找到/买到蒸笼、竹子和粘粒紫米,粘粒紫米还有其他选择吗?请回复。谢谢你!gydF4y2Ba
Racquel LazogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢你的简单食谱。但是,我从哪里得到bumbong和蒸笼?海鲜城有这个吗?谢谢!gydF4y2Ba