我的家人喜欢吃猪肉饺子。我决定在农历新年做这道菜。每个人都很兴奋。我自己都等不及点心做好了。gydF4y2Ba
它美味可口。我希望你会像我们一样喜欢这个食谱。gydF4y2Ba
如何做猪肉饺子gydF4y2Ba
猪肉饺子很容易做。这些也很快熟。首先要确保所有的材料都准备好了。gydF4y2Ba
我要做的第一件事就是准备卷心菜。将切碎的卷心菜和盐混合。用干净的手把卷心菜捣碎,直到盐完全混合。至少放10分钟。gydF4y2Ba
一旦卷心菜做好了,你就可以准备猪肉饺子馅了。将碎猪肉、虾、姜和香葱放入碗中。将所有原料部分混合。gydF4y2Ba
实际上,你可以一次混合所有的馅料,但我选择这样做,这样我就可以确保每一种馅料都能正确分配。使用立式搅拌机可以让你一次轻松地混合每种成分,并且仍然能得到最佳的结果。在使用这个设备时,我选择了面团钩。gydF4y2Ba
下一步是加入剩下的馅料。除水和包装纸外,其余的配料都是如此。在你停止搅拌之前,确保所有的成分都被均匀地分配。手动完成这项工作需要一些努力。把它看作是一种锻炼。它还可以增加你的食欲,让你渴望早点把饺子做好。gydF4y2Ba
用日式饺子包好饺子。舀出大约1汤匙半的猪肉和虾馅,把它放在包装上。对称地折叠包装纸,并密封边缘,以确保馅料。用新鲜的饺子皮更好,因为你可以用传统的方法来封住饺子皮的边缘,把饺子皮折成波纹状。我用叉子尖抵住店里买的日式饺子包装的边缘。这和我用的方法一样gydF4y2Ba密封猪肉肉馅卷饼gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
下一步也是最后一步是蒸饺子。烧水蒸。把饺子放在蒸笼上。在放入猪肉饺子之前,我先在蒸锅底部放几片卷心菜叶。这样可以防止饺子粘在蒸笼上。蒸10分钟即可食用。gydF4y2Ba
这和我美味的饺子蘸酱很搭。gydF4y2Ba
如何制作饺子蘸酱gydF4y2Ba
蘸酱会让你吃饺子的体验更愉快。它使这道菜更有味道。gydF4y2Ba
它由以下成分组成:半杯生抽,3汤匙米醋,半茶匙香油,1茶匙芝麻籽。简单地把所有的材料放在一个小碗里搅拌,直到充分混合。辣椒片也可以加进去让它更辣。gydF4y2Ba
猪肉饺子替代食材gydF4y2Ba
猪肉和虾是这道点心必不可少的食材。其他蛋白质也可以作为替代品。虾也可以不吃,特别是如果你对虾过敏的话。鸡肉是猪肉的好替代品。绞碎的牛肉也可以,但我建议在与其他馅料混合之前先煮熟。gydF4y2Ba
我用的是萨伏伊卷心菜。普通卷心菜和纳帕卷心菜是很好的替代品。gydF4y2Ba
我还是建议用新鲜的饺子皮代替日式饺子皮。最好是你有时间从头开始做一个,或者在当地的超市买到。gydF4y2Ba
猪肉饺子的烹饪技巧gydF4y2Ba
饺子有很多种做法。蒸是一种,你也可以油炸或煮猪肉饺子。gydF4y2Ba
煮饺子很容易。简单地加入大约4杯水煮沸。一次加入4到5个饺子,然后用小火到中火煮10分钟。gydF4y2Ba
煎饺子可以做成锅贴。我的做法是在平底锅里倒4汤匙油,然后煎出足够多的饺子。煎的时候也要加水来蒸饺子。12汤匙水就够了。倒入水,然后盖上锅盖。继续煮,直到水蒸发。这就把油留在了后面。取下锅盖,中火煎1 - 3分钟。gydF4y2Ba
试试这个猪肉饺子食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
猪肉饺子gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba绞肉gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba家乐液体调味料gydF4y2Ba
- 30.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba饺子包装gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba卷心菜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba韭菜gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba料酒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白胡椒粉gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba对沸腾gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把卷心菜捣碎。添加盐。继续捣碎,直到盐均匀分布。静置10分钟。gydF4y2Ba
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将猪肉末、虾末、姜末和香葱末放入碗中。拌匀。gydF4y2Ba
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加入卷心菜、白胡椒粉、料酒、香油和家乐调味液。继续搅拌,直到所有成分充分混合。gydF4y2Ba
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舀1茶匙半的猪肉混合物,放在日式饺子的包装纸中间。通过对称地折叠包装纸并按压边缘来固定馅料。你也可以用叉子尖按。gydF4y2Ba
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将猪肉饺子放在蒸锅上,内衬卷心菜叶。盖上盖子蒸10分钟。gydF4y2Ba
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配上蘸酱食用。分享并享受吧!gydF4y2Ba
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