本尼迪克特蛋是一道起源于美国的菜肴,其配方已出口到世界各国。这是一顿美味的晚餐,以一半的英式松饼为基础。然后在上面撒上鸡蛋、培根和酱汁。没有人知道这道菜是以谁的名字命名的。尽管如此,学习如何制作本尼迪克特鸡蛋可以为你的饮食增加另一种美妙的选择早餐菜单.
选择你的Benedict鸡蛋配料
本尼迪克特蛋由几层配料组成。第一种是英式松饼,你可以从商店购买,也可以在家自制。如果你在买松饼,试着找到纤维含量最高、碳水化合物含量最低的品种。这道菜用的鸡蛋是水煮的。
培根通常加在本尼迪克特鸡蛋里,但你也可以用火腿代替。买培根时,选择未腌制的那种。它含有更少的卡路里、脂肪和钠,对身体更健康。这道菜的最后一种配料是荷兰酱,可以买到,也可以用鸡蛋、柠檬汁和一点黄油调制。
如何制作Benedict鸡蛋
学习如何制作本尼迪克特蛋包括三个关键步骤:煮鸡蛋,煎培根和制作荷兰酱(如果不是商店买的)。制作Benedict鸡蛋,你需要:
如何制作Benedict鸡蛋
这是荷兰酱本尼迪克特蛋的食谱。
成分
- 2英式松饼切成两半
- 4 - 6片未腌制的培根
- 4全蛋最好是自由放养的
- 荷兰辣酱油
- 捏盐和胡椒粉调味
自制荷兰酱:
- 双锅炉
- 4蛋黄
- 1汤匙柠檬汁或酸橙汁鲜榨
- ½杯黄油最好是新鲜的
- 盐和胡椒粉调味
指令
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要学习如何制作鸡蛋本尼迪克特,你必须先知道如何制作一个好的荷兰酱。向双层锅炉的底部倒入一英寸的水,用中低火慢炖。
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先在碗里搅拌蛋黄和柠檬汁,然后转移到双层锅炉的顶部。在加入黄油的同时继续用力搅拌。让黄油融化,撒上盐和胡椒粉,关火。把酱汁放在一边待会。
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把烤箱调到烤箱,把松饼放进烤箱里加热,直到烤熟。取出并放在一边。同时,用中火加热平底锅,加入培根片。如果它们粘在锅上,你应该试着加一点橄榄油,炸至酥脆。完成后,在烤松饼上铺上培根。
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要煮鸡蛋,要在半个平底锅里装满水。让水用中低火慢炖,确保它不会沸腾。打一个鸡蛋到碗里,保持蛋黄完整。将鸡蛋轻轻放入沸腾的水中,其他鸡蛋也一样。当蛋清凝固,但蛋黄仍然是水,用漏勺从水中捞出,把它们放在培根上。
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在鸡蛋松饼上淋上荷兰酱,就可以享用了。这是学习如何制作Benedict鸡蛋的最简单的方法。有了经验和时间,你可以做出自己的荷兰酱配方,并尝试其他调味料。享用吧。
会面。说
伟大的拉鲁斯百科全书说,它有他的起源Bénédict僧侣(法国)。英国松饼和火腿是在很晚的历史上添加的。我个人认为在1800年的时候在那个地区很少有人能制作荷兰酱。