牛肉小食是一种类似于“牛肉干”的干腌牛肉。传统的做法是用海盐腌制肉,然后在太阳下直接晾干,以保存肉。如今,商业化的牛肉Tapa通常是腌制的,但大多数不经过干燥。Tapa通常是油炸的,最好搭配醋食用。gydF4y2Ba
一个流行的组合叫做"gydF4y2BaTapsiloggydF4y2Ba通常在叫做tapsihan和gotohan的餐馆供应gydF4y2Ba.gydF4y2BaTapsilog是Tapa、Sinangag(炒饭)、Itlog(煎蛋)的缩写。用于制作tapa的其他肉类有:卡拉宝肉(tapang kalabaw),鹿肉(tapang Usa),野猪肉(tapang baby Ramo)和马肉(tapang kabayo)。说到tapang kabayo,在Don Galo的Matty 's tapsilogan, Paranaque提供拉斯皮纳斯-巴拉纳克-蒙廷卢帕地区最好的tapang kabayo之一。gydF4y2Ba
制作这个食谱将提高你的烹饪和食物准备技能,也将帮助你节省一些钱。谁知道呢,这对你来说甚至可能是一个商机。gydF4y2Ba
试试这个容易做的菲律宾食物:牛肉小吃。gydF4y2Ba
自制牛肉小吃gydF4y2Ba
下面的步骤需要将水和油混合。将牛肉煮至水分蒸发,使其更嫩。剩下的油用来油炸牛肉。你可以跳过这个过程,直接用油煎牛肉。gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉牛里脊肉gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba蒜末或1汤匙蒜粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
在一个容器里,将酱油、大蒜、盐、胡椒粉和糖混合均匀。拨出gydF4y2Ba
-
把牛肉放在透明的塑料袋里gydF4y2Ba
-
将混合好的调味料和肉一起倒入透明塑料袋中,搅拌均匀gydF4y2Ba
-
放入冰箱,腌制至少12小时gydF4y2Ba
-
在平底锅中放入一杯水,煮沸gydF4y2Ba
-
加入3汤匙食用油gydF4y2Ba
-
放入腌好的牛肉小食,煮至水分蒸发。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
费gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我总是只在餐馆吃牛肉小吃,因为我不知道如何使牛肉变嫩而不失去它的味道。现在我知道怎么做了,也会像你一样做了,非常感谢,希望我的家人会喜欢。先生,我已经是你的粉丝了。gydF4y2Ba
吉吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢po sa食谱。我全家人都喜欢它..nagrequest p cla kaya knina nagrocery kmi..may pangtapa p ulit..我爱u po????gydF4y2Ba
ArmindagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢用寿喜烧切的或者俄式切的gydF4y2Ba
如果你有美味的肉块,你就不能停止吃tapa。gydF4y2Ba
ArmindagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我总是加伍斯特沙司,很多大蒜,胡椒,少许醋gydF4y2Ba
另一个版本我添加了toyomansigydF4y2Ba
黛安娜RequiermegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我怎样才能拿到你的书?谢谢!gydF4y2Ba
WeenonagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨!不如用tapang kabayo代替牛肉?会更嫩吗?在腌制之前在太阳下晒干好吗?谢谢你!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
大多数时候马肉比牛肉硬。把肉在太阳下晒干是一种古老的保存方法。如果不切得很薄,晒干的肉炸起来会很硬。gydF4y2Ba
弗洛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我只是想问我在哪里可以订这本书。我想拥有它,因为你,我可以吃的方式,我寻找…菲律宾农菲律宾和拉萨....就像我回到家....gydF4y2Ba
继续发布新的食谱……必威棋牌官网gydF4y2Ba
祝你好运,2012年快乐....gydF4y2Ba
full_gurlsgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Kuya pano ba lutuin?需要柯巴等毛博斯翁图比格吗?Tpos mag mamantika sa sarili ba ung牛肉?库亚,请帮帮我。gydF4y2Ba
TisbisgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我试过这个食谱,结果很完美!!gydF4y2Ba
我爱你的网站!!gydF4y2Ba
chezzagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我说错了请指正,我以为醋是制作tapa的原料之一??gydF4y2Ba
达琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
实际食谱中没有,你要用醋蘸着吃。gydF4y2Ba
美女gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你知道吗?你对我的帮助太大了,现在我刚移民到加拿大,不太懂烹饪(因为我通常为家人做饭…)继续发布食谱…无论如何,谢谢…必威棋牌官网gydF4y2Ba
必威休育说gydF4y2Ba
莉兹,试试牛里脊肉或里脊肉。如果你有牛腩或其他不嫩的切片,试着在切片后捶打它或在腌制前涂一些肉嫩化粉。gydF4y2Ba
锣gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
同意。我用的是牛里脊肉,我认为用2杯水减到油出来煎炸的过程足以让肉变软,可以很容易地用叉子分开。我用的西冷肉大约是0.5厘米或5毫米。然而,正如我之前提到的,我又尝试过用一杯水和一些糖来减少咸味。我得去个地方,吩咐女仆把水减小,直到油出来煎。当我尝试这道菜时,我注意到它比我第一次做的时候要硬一些。我认为如果煎的时间再长一点,它就会变硬。gydF4y2Ba
必威休育说gydF4y2Ba
我不放醋在腌汁里,我只是把它作为小吃的蘸料。我以前试过,CJ,但我更喜欢不加醋的腌制tapa。gydF4y2Ba
罗斯安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
夫人,我要酱油。Napaalat ako kuya加上salt pa。gydF4y2Ba
供gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱,我很喜欢,我丈夫更爱我必威棋牌官网。gydF4y2Ba
苹果gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这就像煮tocino,对吧?gydF4y2Ba
JoelengydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来很美味,让我想起了我妈妈做tapasilog作为早餐长大的记忆!gydF4y2Ba