这是一个关于如何用牛尾和牛肚烹饪Kare-kare的食谱帖子。我认为这是一个特殊的版本。这是一个完美的菜肴,为Noche Buena。事实上,这就是我今年圣诞节要做的。我还会多加牛肉片,让它更有节日气氛。gydF4y2Ba
Kare-kare的版本和变奏gydF4y2Ba
多年来,Kare Kare一直是人们最喜欢的菲律宾菜。这道菜有无数的版本和变化,从牛肉到海鲜。gydF4y2Ba
牛肉Kare-karegydF4y2Ba-这是一个使用牛肉的版本。在制作这个版本时,我更喜欢使用牛肉,因为它的脂肪含量很高。它也很美味。gydF4y2Ba
牛尾Kare-karegydF4y2Ba-一种用牛尾做的牛肉拼盘。这是我们家在特殊场合的主食。gydF4y2Ba
猪肉馅饼gydF4y2Ba猪腿和猪肘也可以用来做这道菜。我通常在周末和家人一起做。和全家人一起做饭总是很有趣的。你可以享受每个人都帮忙准备的食物,同时加强彼此之间的联系。gydF4y2Ba
海鲜Kare-karegydF4y2Ba-这是海鲜爱好者的变种。它由螃蟹、虾、鱿鱼和贻贝组成。好奇的人一定要试一试。我喜欢它美味的味道。gydF4y2Ba
鸡块鸡块gydF4y2Ba-这是一个不常见的变化,值得注意。它做起来更快更容易,味道也很棒。gydF4y2Ba
Kare-kare(花生酱炖牛尾牛肚)的烹饪步骤gydF4y2Ba
这个kare-kare食谱有两个主要步骤。首先是肉类成分的准备,其中包括牛尾和trip。第二道工序是酱料的准备。gydF4y2Ba
我把牛尾和牛肚煮了20分钟左右。这一步,我称之为初煮,有助于去除杂质。用来煮肉的水需要被丢弃,取而代之的是一夸脱的淡水。然后压煮25分钟,放在一边。gydF4y2Ba
然后在一个大锅里炒洋葱和大蒜来准备酱汁。接下来是倒入高汤。这是用来压熟肉的液体。没有花生成分的花生酱就不完整。我用花生酱做这个食谱。然后加入红木水。这种成分为酱汁提供了颜色。它是用热水浸泡红木种子,搅拌直到红色从种子中提取出来。我还加了一块家乐牛肉块,让酱汁里有浓郁的牛肉味。gydF4y2Ba
接下来我要把牛尾和牛肚放进花生酱里。我们不需要煮太久,因为它们已经很嫩了。将玉米淀粉和水混合,加入酱汁中,酱汁可以进一步变稠。加入蔬菜,煮5到7分钟,就完成了。gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
将牛尾和牛肚煮至杂质全部漂浮是最理想的。这些将以渣滓的形式出现。只需将最初煮沸时使用的液体丢弃。gydF4y2Ba
使用高压锅可以减少70%的烹饪时间。它使你的烹饪过程更快捷方便。gydF4y2Ba
花生酱是制作花生酱最方便的原料。不过,你也可以用新鲜的花生。花生需要被碾碎,直到变成粉末。碾碎花生后使用食品加工机可以使它更细。gydF4y2Ba
在做蔬菜馅饼之前,最好把所有的蔬菜原料都准备好。然而,你仍然可以根据供应情况只用一两种蔬菜来做这道菜。重点是肉的品质和酱汁的稠度。这肉应该很嫩。酱汁必须够浓够香。gydF4y2Ba
享用Kare Kare的最佳方法gydF4y2Ba
享受你的kare-kare与温暖的白米饭和bagoong alamang guisado。后者指的是炒虾酱。它是做这道菜的最佳佐料。gydF4y2Ba
用勺子舀一些米饭,加一份卡拉卡拉肉和花生酱在上面。在上面放少量的巴贡阿拉芒,同时吃掉所有的东西。gydF4y2Ba
试试如何烹饪Kare-kare这个方法。告诉我你觉得怎么样。gydF4y2Ba
Kare Kare食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛尾gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba牛肉牛肚gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba家乐牛肉方块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba群gydF4y2BapechaygydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2BatalonggydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba块gydF4y2BasitawgydF4y2Ba切成2英寸的小块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切片香蕉花gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba花生酱gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红木种子gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Babagoong alamanggydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用高压锅烧开1夸脱水。加入牛尾和牛肚。继续用中火煮20分钟。注意:不要盖住炊具。gydF4y2Ba
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把煮牛肉用的水沥干。向高压锅中倒入1夸脱清水。盖上盖子,压煮25分钟。gydF4y2Ba
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准备红木水,将一杯热水与红木籽混合。搅拌。将种子浸泡10分钟。用厨房用的筛子过滤掉种子。备用。gydF4y2Ba
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在锅里烧热油,炒洋葱和大蒜,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
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牛高汤倒入锅中。注:这是用来压煮牛尾和牛肚的液体。让沸腾。gydF4y2Ba
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加入花生酱。搅拌至充分混合。gydF4y2Ba
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加入家乐牛肉方块。搅拌。gydF4y2Ba
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锅中倒入红木水,放入牛尾和牛肚。让混合物重新沸腾。煮5到7分钟。gydF4y2Ba
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将玉米淀粉和1/4杯水混合。搅拌。将混合物倒入锅中搅拌。gydF4y2Ba
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加入茄子、香蕉花和茄子。煮5分钟。gydF4y2Ba
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添加pechay。盖上锅盖,煮3到4分钟。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务!gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
看看如何烹饪卡雷-卡雷gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
腔弗洛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢你做Potcherong baka的方法,实际上我喜欢你所有的食谱。必威棋牌官网我用椰奶做Kare-kare, mahilig kasi ako sa malasang pagkain。你的牛肉酱加花生酱,我要尝尝,用的是玛沙拉酱,而不是猪肝酱。gydF4y2Ba
小埃洛伊·德·古兹曼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我妈妈的做法是把米饭稍微炒成棕色,然后磨碎,让酱汁变稠gydF4y2Ba